摘要：
本文目录一览：1、鱼吃不完怎么保存,鱼吃不完怎么保存才新鲜2、... 
本文目录一览：
- 1、鱼吃不完怎么保存,鱼吃不完怎么保存才新鲜
- 2、为什么不能吃现杀现吃的活鱼?
- 3、在冰箱冷冻一年的鱼还能吃吗
- 4、杀鱼后可以真空保存吗?
- 5、海鲜用真空袋包装会不会坏掉,有其他好办法也行。
- 6、新鲜鱼用真空包装能延长保质时间吗?
鱼吃不完怎么保存,鱼吃不完怎么保存才新鲜
鱼肉一次性吃不完，可以用保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏保存。或者用真空包装袋装起来，当然，也能购买食品保鲜盒保存。为了不影响鱼肉的口感，建议在短期内就吃完。
通常的方法：冷藏。一般渔民是把鱼埋进海盐里面做成鲜咸鱼，因为以前的渔民没有冰箱！在家里可以将鱼腌制，也可以先把鱼油炸。
低温保鲜法。有时、鱼买得多了、一时又吃不完、可***用低温保鲜法。只要将鱼洗净后、装人塑料袋或放在塑料托盘上、放人冰箱冷冻室速冻、然后移放在低温室。根据保温和保存期的`不同、低温保鲜可分为3种。
晾干：鲜鱼洗净切块后晾干，将鱼块掺盐撒酒放入容器中，再倒入一点芝麻油或菜油，最后密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。
活鱼保存 选择尽量与鱼差不多大的盆，将活鱼放进去，加满冷水。然后将盆放于阴凉避光处，最好在盆上加盖透气而能遮光的东西，防止太阳曝晒，把鱼晒死。
可以将其放置在冰箱内 一时间吃不完的鱼肉为了防止其过早变质而影响食用，可以将其放置在冰箱内进行保鲜冷藏。这种方法比较常见，也被人们广泛***纳使用，通过这种方法可以让鲜美的鱼肉保持至少一周的时间。
为什么不能吃现杀现吃的活鱼?
1、现杀的活鱼不能吃新鲜活鱼刚刚宰杀后，会处于一个僵硬阶段。此时鱼体内的能量代谢仍在进行，会发生一系列生物化学变化。在这个阶段，鱼肉中会产生少量的乳酸和磷酸，以抑制***微生物的繁殖与生长。
2、新鲜活鱼现杀以后，虽然鱼体已经死亡处于僵硬的状态，但是鱼体内的代谢却仍在进行，也就是说在鱼刚杀不久，鱼的体内还在发生一些化学反应。鱼肉中产生一部分磷酸和乳酸，用于抑制***微生物生长繁殖。
3、因为，现杀活鱼有毒。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的***和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
4、鱼不能现杀现吃的原因是现杀的鱼蛋白没有完全分解，味道不够鲜美，营养成分也不充分。其次，将剖腹洗净的鱼放置几小时，毒素挥发得差不多，这可降低有毒物质对身体的危害。
在冰箱冷冻一年的鱼还能吃吗
1、不能吃！即使是在冰箱里冻着，鱼肉也已经变质，直接扔掉。
2、一般不建议吃了。首先带鱼在家里的冰箱保存了1年，已经大大超过了前面建议的9个月保存时间，鱼肉变质的可能性是比较大的。
3、不能。根据查询首都医科大学附属医院***显示，带鱼放在冰箱冷冻一年不能在继续食用，会出现变质的情况，如果继续食用，会对身体健康产生影响。
杀鱼后可以真空保存吗?
我们可以把刚杀好的鱼，直接给它切成一些鱼段儿，然后放到一个真空的袋子里面，把里面的空气抽干，就可以达到完全隔绝空气的一个效果，不会被空气所氧化，也就不会轻易地发生变质了。
如果宰杀处理的生鲜鱼真空包装后，在20度以上的下常温条件下存放，存放期仅在2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。配合冷冻存放，存放时间可以更久。充氧真空包装袋的活鱼，可存活20-72小时。
维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，而且鱼杀好后没有内脏，真空发货能保持新鲜。需要把泡沫箱子底层铺上冰块，然后把真空包装好的鱼放进去，再在上层铺好冰块。
根据情况而定。若是宰杀处理的鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，可保存2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。若是充氧真空包装袋的活鱼，可存活1-3天。
杀好的鱼在不同储存方式下能保存的时间有所不同。鱼的保存时间取决于不同的储存方法。浸入10%左右的盐水中，在30℃的气温下可保存3-4天，避免鱼肉变质变味。
海鲜用真空袋包装会不会坏掉,有其他好办法也行。
不会有问题的。那种塑料袋里装水充氧的方法，最好别试，一是太沉二是破了袋子就真的不行了。
真空包装海鲜可以放入冰箱冷藏室，可以延长保存时间，延长2至3个月左右。海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
不会。正常真空包装，能保存一个星期，龙虾真空包装快递两天是不会坏的。真空包装是将包装容器内的空气全部抽出然后密封封口，可以延长食物保存期限。
真空包装的海鲜邮寄三天不会坏掉。真空包装能够防止氧气进入包装内部，从而防止氧化反应和微生物生长，进而防止海鲜变质。
只要放入冰箱，并且真空包装没有开封的情况下，放在第二天吃没有问题的，现在夏天温度太高了，放在外面是不行的。
新鲜鱼用真空包装能延长保质时间吗?
根据情况而定。若是宰杀处理的鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，可保存2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。若是充氧真空包装袋的活鱼，可存活1-3天。
真空包装的食品在冰箱中能保存多久取决于食品的种类和储存条件。一般来说，真空包装的易腐食品（如肉类、鱼类和家禽等）在冰箱中可以保存3至5天。而蔬菜、水果和面包等非易腐食品可以在冰箱中保存1至2周。
如配合冷藏存放，可延长至3-4天。 配合冷冻存放，存放时间可以更久。 充氧真空包装袋的活鱼，可存活20-72小时。 对于鲜鱼来讲，建议使用活鱼带氧包装运输存放较好。 真空包装袋活鱼最大程度地保证产品的新鲜度和品质。
新鲜的鱼通过真空包装是可延长保鲜期的，至于鲜鱼真空包装后能存放放多久，这要取决于真空包装后袋内的真空度，以及存放温度等因素。理论讲真空度高，存放温度低，存放的周期会越久。
-5摄氏度）我试过可以保存一周不会变化，两周也可以清蒸使用.只要你塑封机的压力够就会减少鱼肉脂肪，蛋白质与空气及微生物的反应，那样再加上冰箱的温度保鲜就可以多存放一些时间。
