本文目录一览:
- 1、固始老鹅怎么做才好吃?
- 2、河南鹅块的做法和配方
- 3、固始鹅块的最佳做法
固始老鹅怎么做才好吃?
1、煮锅加清水,制放入两个浓汤宝。烧开后,加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。根据食材的成熟度,先放需要长时间煮的,如丸子(或肉片)。度 放入猪血。放入蘑菇。放入大虾。
2、老鹅洗净,斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净,切成块。把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
3、固始鹅块的做法:食材:鹅肉,姜,辣椒,食盐,味精。步骤:将鹅肉清洗干净,下锅煮,用清水煮啥也不要放,煮至微烂捞出。然后起锅烧油,油热以后放入,葱姜,辣椒爆香。
河南鹅块的做法和配方
1、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。鹅油,加葱,姜,蒜,尖椒适量炝锅。加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁,鹅肉与汤汁的比例为2比1。食用时将整鹅切成小块,将汤汁浇上即可。
2、材料:鹅块2快、蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、青菜复200克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量 制作方法:煮锅加清水,制放入两个浓汤宝。
3、做法 老鹅洗净,斩成小块。准备好葱姜、八角、花椒。莲藕去皮后洗净,切成块。把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
4、鹅和鹅杂清水洗净,葱取葱白切段,姜切丝,干辣椒切开,蒜剥开。鹅与鹅杂清水入锅,加姜片,煮开,煮熟后取出,晾凉(这里鹅杂易煮 可提前取出 鹅煮到用筷子可扎透即可),鹅汤留备用。
固始鹅块的最佳做法
1、材料:鹅块2快、蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、青菜复200克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量 制作方法:煮锅加清水,制放入两个浓汤宝。
2、鹅和鹅杂清水洗净,葱取葱白切段,姜切丝,干辣椒切开,蒜剥开。鹅与鹅杂清水入锅,加姜片,煮开,煮熟后取出,晾凉(这里鹅杂易煮 可提前取出 鹅煮到用筷子可扎透即可),鹅汤留备用。
3、盐 姜 小葱一大把 固始鹅块(鹅块火锅)的做法 整只鹅下锅,水微沸时转小火炖煮,清水炖鹅2-3小时(不要放任何调料),直到炖熟。