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真空包装面包比较不真空的区别
真空包装面包比较不真空的区别在于是否可以防止食物变质，具体的区别如下：是否防止食物变质 不真空包装的面包储存的时间比较短，也很容易变质。
保存时间：由于真空包装可以去除包装袋内的氧气，从而防止食品变质，因此真空包装的面包一般可以保存更久，而不真空包装的面包则更容易变质。
保存时间好坏口味不同。真空意味着没有空气，食品不会被氧化等。
普通包装就是这个包装，里面是有空气的，真空包装简单讲，就是要把里面的空气抽掉的，这样可以延长保存的时间，我是这样理解的吧。
真空包装可以维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的；有气包装则无法隔绝细菌的产生，达不到提高产品的价值和品质。有所帮助，还望***纳。
食品包装袋抽空跟真空就是真空包装。都是将食品包装放置在真空机中抽取空气后，封装的一种食品包装技术，都会在食品装袋前或者装袋后进行消毒操作，实质上没有区别。
为什么真空面包不用放防腐剂?
1、真空包装的面包没有防腐剂并不是漏掉了，而是该面包在制作过程中不需要添加防腐剂。一般来说，真空包装的面包没有防腐剂是因为在加工时进行了高温处理，或是使用了特殊的脱水工艺，从而有效地防止了细菌的滋生，延长了保质期。
2、真空包装是将容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的，因此不需要再添加防腐剂来减速食品的***。
3、不一定。一般如果是普通的，防锈时间较短的，是不需要放置.如果防腐时间稍一点的，厂家可能会放置干燥剂.这样比较保险.防腐时间较长的话，一般都会放置防腐剂.具体的可以查看外包装说明是否放置防腐剂。
4、在食品成型后进行再杀菌，使食品中的菌种十分的少，在进行真空包装和罐头包装，这样因为本身菌种少，所以不会有发霉，很少有使用防腐剂的，本身包材就是比较昂贵，就是为了不添加防腐剂的长期保存。
5、所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用，若没有杀菌、灭菌程序，而只是将空气抽尽，那食物的保质期其实只有几天。
6、优点：放防腐剂保质期久。太多了味道发苦以及检疫不合格 缺点：防腐剂杀菌，酵母也是菌类。
真空包装的全麦面包保质期多久
全麦面包的保质期可以达到180天，这是因为全麦面包是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的，有别于用精白面粉制作的一般面包。
到5天。面包真空后可以延长其保质期。真空包装的面包可以在常温下保存3到5天。真空包装可以有效地减缓面包的变质过程，保持其新鲜度和口感。真空包装的面包会配备干燥剂，主要作用是吸收面包中的水分，防止霉菌和细菌的生长。
视情况而定。加入防腐剂的面包，密封真空包装下，可以保存6个月以上。未加防腐剂的面包，密封真空包装下，常温保存可以放7天左右。
真空食品能保存多久
真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
真空包装食品常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天。
真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
