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南京的特产盐水鸭的保质期是多久?
一般都是30多天到60多天，不过冷冻之后的味道就没有那么好了，也不新鲜。
保存60天。根据查询***醉餐饮网得知，盐水鸭作为江苏南京特产在网上购买，江苏南京的盐水鸭，真空包装的盐水鸭能保存60天，在真空的条件下，可以抑制细菌和微生物的生长。
若是盐水鸭没有进行真空包装，在室温25度以下，可以存放3至7天；若是将盐水鸭进行真空包装，在室温25度以下，可以存放40天左右。
自己做的盐水鸭保存时间一般在3-7天左右，因为盐水鸭经过腌制，细菌不易滋生，保存时间相对会长一些；不过要注意的是，这是密封冷藏保存在冰箱里的保存时间，如果在常温下保存，时间更短。
南京的特产盐水鸭的保质期是多久?真空包装冷藏保质期多久?
南京的特产盐水鸭的保质期是30天，真空包装25度以下正常都是60天。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
另外，将抽了真空包装的盐水鸭放入冰箱冷藏保存，则可以保存60天左右；进行冷冻保存，则可以保存65至80天左右。
如果盐水鸭没有真空包装，在低于25的室温下可以保存3至7天；如果盐水鸭是真空包装的，在室温25度以下可以保存40天左右。另外，真空包装的盐水鸭在冰箱里可以保存60天左右。如果冷冻，可以保存65到80天。
保存60天。根据查询***醉餐饮网得知，盐水鸭作为江苏南京特产在网上购买，江苏南京的盐水鸭，真空包装的盐水鸭能保存60天，在真空的条件下，可以抑制细菌和微生物的生长。
自己做的盐水鸭保存时间一般在3-7天左右，因为盐水鸭经过腌制，细菌不易滋生，保存时间相对会长一些；不过要注意的是，这是密封冷藏保存在冰箱里的保存时间，如果在常温下保存，时间更短。
南京韩复兴咸水鸭存放时间及价格
科巷菜场附近竞争激烈，最便宜的大概30一只。正常应该在50左右。不过一般都不论只卖，论斤。南京最出名的盐水鸭，民间卤菜店当属“水西门鸭子”，你也别追究哪家是真的，哪家排队多就选哪家。
盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
