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冰鲜金枪鱼一般用什么包装材料好
邮寄冷鲜食品可以找专业的冷链物流快递，比如顺丰冷链快递，我爱冰淇淋冷链快递，黑猫冷链快递等。当然，有时候可以选择常规的快递。
为防止多脂鱼类在冻藏中发生脂质酸败，可先在含有BHA（丁基羟基茴香醚）或BHT（二丁基羟基甲苯）或α-生育酚等抗氧化剂的水中浸渍后，再以聚乙烯或二氯亚乙烯薄膜等材料包装。
金枪鱼的保存方法有多种，以下提供三种方式： 冰鲜保存：金枪鱼被捕捞上船后，进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金枪鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金枪鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。
新鲜的金枪鱼用真空包装之后发黑是什么原因?
这肯定是变质了，正常金枪鱼的肉是红色的，如果已经发黑了就肯定是变质了，建议千万不要吃海鲜，如果变质了的话是对人体有直接的危害的。
没有浑浊或者凹陷。按压弹性：用手指轻压金枪鱼的肉，新鲜的金枪鱼应该有弹性和紧实感。如果按下去后立即恢复原状，那么很可能是新鲜的。鳞片观察：新鲜的金枪鱼的鳞片应该紧密贴合在身体上，没有松动或者脱落的迹象。
金枪鱼肉中间发黑色部位是血合，又叫赤身。赤身是脂肪最少，颜色最深的部分。在金枪鱼体内分布广泛，尤其集中在围绕脊骨的部分，价格也相对便宜。
用盐真空的金枪鱼怎么吃
1、用盐真空的金枪鱼吃法如下：准备金枪鱼：选择新鲜的金枪鱼，并确保它已经处理干净，去除内脏和鳞片。盐腌：将金枪鱼涂上适量的盐，确保金枪鱼表面均匀覆盖盐。你可以使用普通食用盐或海盐。
2、首先将用盐腌制的真空金枪鱼经加热后，切成手指粗细长条。其次将黄瓜切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。然后在寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平。
3、把金枪鱼打入鸡蛋中，然后煎成饼；把金枪鱼放到苏打饼干上，然后一起吃；把金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起，然后再挤上柠檬汁做沙拉 材料：金枪鱼罐头，小番茄，黄瓜，紫甘蓝，千岛酱，黄油。
4、开盖即食。取出鱼肉夹到吐司面包吃。与时蔬进行凉拌。油浸金枪鱼做金枪鱼拌色拉。金枪鱼三明治（喜欢可以加洋葱）。用金枪鱼做豆腐羹。把金枪鱼打入鸡蛋中，然后煎成饼。
5、烧咸金枪鱼的做法。锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟之后下入姜块炒香。然后下入鱼块，先煎至金***之后，翻面再煎另一边。两边都金黄之后，放入剁椒酱翻炒，倒入适量的酱油醋。
6、你首先叫他切成小块之后加点辣椒，炒出来的时候味道还是比较不错的，或者是清蒸也是比较可以的。
金枪鱼罐头保质期六年,请问为什么保质期那么长时间,是防腐剂吗?_百度...
罐头的保质期一般为1~2年，军用罐头的保质期甚至可以长达10年。这与防腐剂无关，而是因为它的生产工艺和加工技术。食物变质，是因为其中的细菌生利用食物的养分长繁殖，从而导致食物腐烂。
罐头是没有防腐剂的。好像大家对罐头有一些误解，认为保质期长的东西多多少少都会有防腐剂，但正确答案是没有防腐剂。一个很明显的现象就是大家吃罐头总是很难打开，这一点就说明了罐头是密封的，内部处于真空环境。
韩国金枪鱼罐头的保质期7年是可靠的的。食品罐头一般***用马口铁真空包装，基本不会使用防腐添加剂，并且在事先会进行充分的杀菌，然后在无菌的条件下密封。这种无菌加工技术的实现程度在很大程度上决定了产品的保质期。
罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。
保质期时间长的食物不一定都添加了防腐剂。食品的保质期时间与食品本身的特性、成分、包装、制作工艺、杀菌工艺等因素有关，不一定都是添加了防腐剂的缘故，保存得当的情况下，即使不添加防腐剂，食品也可以保存很长时间。
食品的保质期不仅仅涉及时间这一个维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。保质期和防腐剂没有直接关系，防腐剂只是防止食品***变质的一种手段。
