摘要：
本文目录一览：1、信阳羊山红油热干面配方?2、信阳有什么好吃的?... 
本文目录一览：
- 1、信阳羊山红油热干面配方?
- 2、信阳有什么好吃的?
- 3、信阳市区好吃的热干面
- 4、信阳当地的小吃有哪些,求推荐一些
- 5、信阳热干面的分类
信阳羊山红油热干面配方?
1、信阳热干面调料 材料：六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、五花肉、热干面。做法：把五花肉切成很小的丁。把六必居干酱加适量水冲开。
2、边倒边搅拌。这是最基本的。想好吃的话自己事先在辣椒粉中掺好盐，蒜，甚至糖，碎花生。泡好的辣椒油就是红色的。这个是大致的做法，要想做出来的红油香而不辣，还是需要很好的配方的，常记热干面就是这样做出来的。
3、辣椒（4根） 、糖（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、胡椒粉（少许）、味精（少许）、红油豆瓣（一勺或者用辣椒油，用量自己掌握吧）、步骤：1。将面隔水蒸5分钟，后盛出备用。
4、用料：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水8-10勺 花椒面、胡椒粉、十三香、南德调料、酸豆角、萝卜条、葱、香菜（根据口味添加）。
信阳有什么好吃的?
1、毛尖炒鸡蛋 毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。
2、信阳的特色小吃有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、鸡蛋灌饼。信阳糍粑 糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。
3、信阳夜市羊肉汤 信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。夜市羊肉汤是以清澈的汤底，加入肉质鲜嫩、没有羊膻味的羊肉，再配以一些经过烹煮的香菜、蒜苔等蔬菜，口感别有一番滋味。
4、信阳美食好吃，有信阳热干面、南湾鱼、罗山大肠汤、信阳焖罐肉、地锅馍、商城桶鲜鱼等。信阳热干面 热干面是信阳人最爱吃的早餐之一，也是信阳的传统名吃。热干面起源于武汉，但在信阳发展出了自己的特色。
5、鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。
6、花糖糕 花糖糕是信阳特有的糕点，外形呈花状，口感软糯，甜而不腻，是伴随信阳人成长的经典小吃之一。盐水糕 盐水糕是一种咸甜适中的糕点，口感Q弹，风味独特。常见的口味有肉松、豆沙等，深受信阳人欢迎。
信阳市区好吃的热干面
1、信阳市浉河区麦多多热干面店成立的地址位于河南省信阳市浉河区白果树小区9号楼5号门面，售卖的产品包括真空包装预制热干面。信阳市明港海斌热干面加工部的地址位于信阳市明港大世界菜市场15号，也是售卖预包装热干面的。
2、上午7点到下午19点。信阳小南门蛮子热干面位置在信阳胜利南路，在当地的影响力很高，截止2022年9月1日，该店铺营业时间是从早上7点到下午19点结束。
3、老信阳味道推荐去东方红大道上八一路步行街口的老西关热干面；羊山红油热干面推荐去羊山铁路涵洞那里西侧建行口进去，西亚超市三岔口往南走点的那家。
4、以下是一些光山好吃的小吃：光山热干面：光山热干面是光山著名的特色美食之一，其特点是面条筋道，汤汁鲜美，香气扑鼻。光山牛肉面：光山牛肉面是光山另一种著名的面食，其特点是汤料浓郁，牛肉嫩滑，面条筋道。
信阳当地的小吃有哪些,求推荐一些
毛尖炒鸡蛋：毛尖炒鸡蛋一道用信阳毛尖做成的信阳特色菜，别具地方风味，很受当地民众的喜爱。毛尖的清香裹着鸡蛋的香味，味道有点像香椿芽炒鸡蛋，据说只有茶区***茶的人才能尝到这种鲜味。
信阳特色美食推荐老店 信阳夜市羊肉汤 信阳夜市是当地居民夜生活的主要场所，也是品尝正宗信阳夜市羊肉汤的地方。
信阳的特色小吃有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、鸡蛋灌饼。信阳糍粑 糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。
信阳热干面：这是信阳最具代表性的小吃之一。面条细薄，口感筋道，搭配上特制的酱料和芝麻酱，味道鲜美，十分开胃。 信阳烩面：烩面的面条比热干面稍粗，口感更加饱满。
麻辣烫：麻辣烫是信阳非常受欢迎的一种街头小吃。将各种食材如豆腐、蔬菜、肉类等串在竹签上，放入滚烫的麻辣汤中煮熟，再蘸上特制的麻辣酱料，味道鲜美无比。炒米粉：信阳炒米粉是一道具有地方特色的美食。
信阳热干面的分类
准备材料：碱水面110g、酱油10g、 辣椒油10g、芝麻酱15g、香油适量、葱花3g 制作步骤：锅内倒入冷水，大火煮开。利用煮开水的时间准备材料。
信阳热干面（下面简称信热）虽然大致的做法和武汉热干面（下面简称武热）的一样，但是信热到最后是要放千张和豆芽的，而且会加一勺子鸡汤的，吃起来没有武热那么干，味道比武热也要鲜美。
信阳小吃太多了，京汉街的热干面每天排队，还有一家叫小朱孩热干面。步行街有一家刘瘸子胡辣汤很有名。新建街里也有一家胡辣汤很不错，牛肉的。消防队对面的万记快餐。
信阳热干面热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后， 热干面却成了信阳人的最爱。说来也奇怪，除了信阳之外，在河南省的其它地方，热干面并不受欢迎，或者可以说是没有什么市场。
信阳的特色小吃有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、鸡蛋灌饼。信阳糍粑 糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。
