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真空包装的粽子叶没用完怎么保存?
可以存放冰箱，保质期7天-12个月。若是自家包的粽子抽真空的话，放冰箱冷藏可以保存7天左右，放冰箱冷冻可以保存15天左右。若是超市买的真空包装的粽子，根据厂家和工艺的不同，一般可以保存3-12个月。
冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在阴凉的地方。
粽子叶保存方法：冷水浸泡保存法：将新鲜的粽叶放进大盆中，加入一整盆的冷水，每天换两次，放置在阴凉的地方。这种办法能保存两个礼拜。
真空包装粽叶为什么要煮两分钟脱盐
有些粽叶太过硬了，柔软性不够好，在包裹粽子的时候，是需要折叠的，如果韧性不够好的话，容易使粽叶出现破裂的现象，从而是糯米漏掉，所以煮粽叶还能加强粽叶的韧性，使其后来在包粽子的时候，更加的方便。
真空包装的粽叶一般不需要煮，只需要清洗干净之后使用即可。如果是首次使用干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，待粽叶变软后再清洗，避免损坏粽叶。粽叶的清洗也要轻柔，避免刮伤，然后晾干备用。
煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。
可以杀死粽叶上存留的细菌，起到杀菌、杀毒的效果。有些粽叶柔软性不好，在包裹粽子的时候，需要折叠，如果韧性不够好，容易使粽叶出现破裂的现象，从而使糯米漏掉，煮粽叶还能加强粽叶的韧性，使包粽子的时候更加方便。
当存在足量的锌或铜离子时，它们可与锌或铜形成绿色络合物。粽叶的返青加工，正是以氯化铜、氯化锌、焦亚硫酸钠等为络合试剂，通过干粽叶挑选、络合返青、清洗、酸泡、再清洗、沥干、真空包装而成。
不要煮的过久了，过久容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香；后面粽子粽香味就会淡淡的，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。
真空粽叶还需要煮吗
1、可是回家了之后你还是得煮热才可以吃，如同放入电冰箱了之后要再加温一样。回家再煮的棕子最好是立刻吃，如果第三次煮可能会非常容易霉变。
2、真空包装的粽叶一般不需要煮，只需要清洗干净之后使用即可。如果是首次使用干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，待粽叶变软后再清洗，避免损坏粽叶。粽叶的清洗也要轻柔，避免刮伤，然后晾干备用。
3、超市的粽叶都是真空包装的，为了保持长久的清香味，粽子叶最好先用清水泡30分钟，然后在盐水中煮5分钟，杀菌且增强叶片韧性。
4、待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
5、真空粽子煮10至20分钟。真空粽子是已经煮熟过的，不需要煮太久，正常用开水煮的话，水烧开后15分钟至20分钟就可以。购买真空包装的粽子的时候，要注意粽子生的产日期、保质期、厂名、厂址，是否有“QS”标志。
6、在洗完真空粽叶之后，需要将它放进锅中加入水煮沸，待到真空粽叶的颜色有明显的变化为止。泡 煮完后的粽叶会变得变软，也更有韧性，这个时候放入水中进行浸泡，可以让粽叶更加容易渗透水分，粽子熟的更快。
真空包装粽叶还需要煮吗?
真空粽叶怎么使用？方式1：用沸水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸气短后15分钟，就可以上菜，要不是非常大，时间能够减少。如果是熟的，水滚沸以后装进去，煮15分钟上下，用一般的锅就可以了。
真空包装的粽叶一般不需要煮，只需要清洗干净之后使用即可。如果是首次使用干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，待粽叶变软后再清洗，避免损坏粽叶。粽叶的清洗也要轻柔，避免刮伤，然后晾干备用。
待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
超市的粽叶都是真空包装的，为了保持长久的清香味，粽子叶最好先用清水泡30分钟，然后在盐水中煮5分钟，杀菌且增强叶片韧性。
一般情况下，真空粽子是需要开袋子煮的。真空包装的袋子经过高温之后，可能会产生有害物质，会容易影响粽子。
