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晒干的鱼怎么保存
晒干的鱼可以放在冰箱里面保存。将它们装在一个袋子里面，扎好袋口，让袋中保持密闭的状态。然后将它放在冰箱里面的冷冻室里保存就可以。也可以将它们放在阴凉、通风的地方保存。
干鱼的储存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要储存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱储存，新鲜的干鱼，可以储存二个月。
干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存二个月。
尽量避免在阳光下暴晒，存放的环境要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触，导致空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。
冰箱中。存放干咸鱼最简单快速的方法就是放在冰箱中，将鱼干放在保鲜袋中，然后放在冷冻室即可。放在玻璃罐子中。
_汊湖醉鱼是哪里的
赤壁竹笋 赤壁竹笋，湖北省咸宁市赤壁市特产，中国国家地理标志产品。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称，竹林面积达38万亩。赤壁竹笋风味独特，2013年03月15日，原国家质检总局批准对“赤壁竹笋”实施地理标志产品保护。
浙江鉴湖周边有一家黄酒厂，这个月黄酒工厂发生了火灾导致大量黄酒泄露到浙江鉴湖 中，湖里的鱼儿喝了兑了酒的湖水就发生了醉酒反应。
根据当地人的描述，浙江鉴湖内出现大量醉鱼，是在附近的一个酒厂发生火灾后出现的，所以极大可能是因为酒厂里的酒不慎倒入湖中，由于酒的浓度非常高，鱼儿喝了以后不自觉的就醉了，所以会出现这个现象。
每年农历五月端午前后，杜鹃花争奇斗艳，风过处杜鹃花坠入湖中，常被*鲤鱼误食花瓣，由于花含微毒容易昏醉，鱼吞食后如醉酒一般纷纷漂浮在湖面上，这就是中甸碧塔海的景色奇观一绝：“杜鹃醉鱼”。
名称：杜鹃醉鱼，云南旅游名菜。原料：云南迪庆州香格里拉县碧塔海内活鱼，鱼种不限；杜鹃花瓣。制作：每年五六月始，杜鹃花开季节，新鲜花瓣随风飘落湖中，因花色各异，鱼欣然食之。利用杜鹃花瓣之微毒，令鱼儿轻度麻痹。
杜鹃醉鱼食谱杜鹃醉鱼（云滇菜系、海鲜、重口、甜味）等级：30级解锁方式：自行烹饪解锁详情：滇池边常开满杜鹃，花落湖中鱼争食后，便如酒醉般浮于水上，醉鱼切块清蒸，肉质鲜美，香气四溢。
用什么方法可以使腌制的鱼保存更长的时间(半年左右)?
1、用盐腌了的鱼，放冰箱存放是可以的，如果怕腐蚀冰箱内衬，可以用塑料袋包装，然后找个塑料盒子装着，这样保存时间加长3倍，不会影响口感。
2、芹菜、洋葱、葱、姜切成末，加入二锅头调匀做成汁水，浇在鱼身上，放入切好的干辣椒片（辣味足，更快入味，也可以节约成本）腌制3小时（鱼越大腌制的时间越长）。
3、冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。
4、第一个方法，用盐巴。将鱼洗好、杀好之后，用盐巴抹在鱼身上，抹的时候要均匀一些，这样才能腌制好。再把鱼放在冰箱的冷藏室里保鲜，这样可以保险几天的时间，而且也不容易变味变质，还能够让鱼更加入味。
野八角醉鱼多久才有效
野八角醉鱼的有效时间可能需要**2到4小时**。野八角属于有微毒中药，含有很多药物成分，吃了野八角制作的鱼饵后，鱼会出现眩晕、浮上到水面等反应，但没有被捕捞的鱼过一段时间会苏醒恢复正常，不伤生态。
野八角醉鱼法：将稻臂0.5公斤煮成半熟，取出过淋，再拌1公斤野八角，边煮边搅拌约半小时，然后加100克白糖，拌匀后离火，晾干。再将加工好的谷粒与牛粪做成小丸。
处理鱼，去鳞、去内脏，用盐和料酒均匀抹在鱼身上，腌制十分钟左右。 将处理好的鱼放入容器中，让其充分浸泡在野八角的汤汁中，盖上盖子，腌制12小时以上。
