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搜真空包装的牛排,还用腌制吗?
不需要洗，真空包装的牛排都是腌制好的，如果清洗就没有味道了。牛排的做法：所需要的材料：牛排，迷迭香，大蒜，晃悠，胡椒，油。
牛排逆纹切成条，放进碗里。碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝 搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时。锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色。
一般来说，在超市出售的盒装牛排通常要腌制。 这种食物不需要清洗，只需用厨房用纸吸掉即可。 在出售新鲜散装牛排的过程中，可能会经过更多的人。 这种牛排不是很干净，不建议直接吃。
煎牛排前需要用水焯牛肉吗
1、制作牛排的过程中并没有提到在煎制前需要焯水的步骤。因此，从制作步骤来看，煎牛排前不需要用水焯牛肉。
2、煎牛排骨不要焯水，做法如下：家庭煎牛排的做法用料 牛排 一块、芦笋 几根、西兰花 适量、橄榄油 适量、盐 适量、黑胡椒碎 适量、洋葱 适量、番茄沙司 适量。
3、老大你还过水淖啊。。直接上锅煎，（想好吃可以少放点黑胡椒，料酒，盐，腌制半个小时）好吃牛排在于好的酱汁。
4、牛肉洗干净即可，不用焯水。不同的牛肉部位适合不同的烹饪方式。例如，煎牛排适合选择嫩肉部位（如里脊肉、肩肉），而炖牛肉适合选择筋膜较多的部位（如牛尾、牛腩）。根据您打算制作的菜品，选择合适的牛肉部位非常重要。
牛肉抽了真空为什么包装胀气了
1、抽了真空以后还会再继续涨袋，说明停止抽气后袋内的还有气体产生。首先当然是温度。你将牛肉袋子至于123度环境下杀菌，水在100度的时候就会沸腾蒸，就是产生蒸汽把你的袋子给涨大。
2、食品自身的原因，如杀菌不完全、干燥食品未充分去除水分等。这些原因导致在真空包装后，食品仍可能继续发酵，产生气体，导致胀包。 包装材料的质量问题。
3、抽真空的食品如果出现胀包现象，可能是由于以下原因导致的： 包装袋与热水的热胀冷缩系数不同，或者包装袋内气体受热膨胀。这可能导致包装袋变形或破裂，从而导致食品暴露在空气中，被氧化或者被污染。
4、你好，你是自己做的真空包装吧，如果是这样，肯定是因为没有杀菌导致牛肉腐坏变质了。那么、这就不应该说是进气了，而是涨袋。食物变质的一种直接表现。
