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真空包装的成块的糯米糍吧怎么吃好
如你不喜欢甜食,也可将糍粑中裹入豆腐乳(湘西叫霉豆腐),薄薄的铺上一层,味道绝佳!如有厨房设备,糍粑亦可用油煎熟吃, 切块用甜酒煮熟吃,各有风味。
把糍粑放在火上烤,烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的,比如绿豆馅或者芝麻白糖馅,这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的,火上一烤,里面的白糖融化,芝麻散发出香味,真的是看着就好吃。
糍粑还可以蒸着吃,糍粑放到锅里蒸熟,撒上白糖就可以吃,非常简单快捷。糍粑丸子 糍粑还可以搓成丸子的形状,和香菇,墨鱼,青菜,肉,大蒜,辣椒一起翻炒,炒成圆圆的丸子,味道香辣可口,是一个非常好吃美味的菜肴。
像煮汤圆一样煮:把它们切成长宽约2cm的方块备用,像煮汤圆那样煮着吃。
准备好鸡蛋清,把糍粑块在蛋清里裹一下。菜油下锅,油用大火烧热,然后调至最小火,裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。炸的时间不宜过久,炸到颜色黄嫩就可以出锅了。
为何大米一般都是真空包装,而面粉不是?
1、大米真空包装是为了抽取袋内的部分氧气,能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米,可以防止氧化霉变、虫蛀腐烂和受潮,从而延长保质期。
2、真空压缩袋装大米和面粉最好了,真空包装杜绝空气可以预防生虫子,保存起来方便。
3、大米真空包装袋具有高阻隔性。真空包装袋通过多种材料的复合,利用塑料阻隔的性能差异,达到了氧气,水,二氧化碳气味等高阻隔的效果。
4、包装不同:真空包装较为美观(可以定型,比如长方体形状),但由于真空度较大,包装材料紧紧包裹大米,包装袋很容易被米粒扎破,致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。
5、去过超市粮食货区和粮店,就都知道袋装大米和袋装面粉都有很多品牌。
米粑粑放冰箱冷冻保质期是多久?
在正常温度的自然环境下只能存储一天,在冰箱中存储可放置一周左右。
糯米糍的保质期一般在2-3天,低温储藏的话,可以储藏3-5天。所以晚上做的,次日早上吃是可以的,可以放在冰箱里储藏。糯米糍又叫状元糍,是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。
用干净的井水浸泡。做好的糯米糍粑冷却自然风干后,用干净的井水浸泡,大概一个星期换一次水,可以保存一个月,吃的时候可以煎着吃也可以煮着吃,现在就方便了,糯米糍粑做好冷却后直接放冰箱冷冻可以吃更久。
不同的食物存放的时间也是有所差异的,一般不超过三个月。据了解,一般来说,双门电冰箱温度最低的是冷冻室,为-18℃;冷藏室的温度在1℃到7 之间。
熟食冰冻后可在冰箱存放3个月的时间,且冷冻室温度需维持在零下18度以下。解冻冷冻食品时,应将其放置在室温中自然解冻,避免用热水烫或凉水泡等,以免影响口感。
饵块粑怎样打真空
本地米打饵块打标语可以这么说:我们的饵块就是用我们这种本地的优质米做的,打出来的饵块粑口感特别好,也特别香、特别软,香甜软糯,好吃再来。
就是用糯米做成类似年糕的食物(也有用平常我们食用的米做的,糯米做的叫糍粑,水稻米做的叫做饵块粑),贵州,云南,四川等地称为粑粑,因为传统的制作方法多为用木槌在木槽中敲打制作(现在多用机器)故称为打粑粑。
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的丰***。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。