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杨梅在我冷库里冻了半小时做真空会坏吗?
常温下运输保鲜建议预冷后***用保鲜剂保鲜，再装袋，装袋后，尽量挤压掉袋中空气再密封好，放了筐中，再加入适量冰袋或冰块。
完全可以。因为只有30多小时就可以再冷冻了，这点时间为了保证新鲜是可以真空包装的，其实就算不用真空包装，也没什么问题，就像夏天里的肉类，放30小时一般是不会坏的，何况是现在这种天气，并且肉本身是冻着的。
理论上是会对真空泵有损伤。停水后，机械旋转的密封会因为过热而损坏，真空泵的油温会上升，影响抽速。如果真空泵已经在无水的状态下工作一小时，应及时回复水冷，待真空泵的温度回复正常后，实际检测一下，能否继续使用。
抽了真空的杨梅怎么会突然间有空气了
1、杨梅真空包装后里面有蒸汽水可能是因为真空包装过程中出现漏洞，导致包装漏气，从而使杨梅和空气中的水分结合，形成水蒸气。这种情况下，杨梅的保存时间会受到影响，可能会变质，建议尽快食用或***取其他措施进行保存。
2、真空包装过程包装漏气。真空包装过程中出现漏洞，导致包装漏气，从而使杨梅和空气中的水分结合，形成水蒸气，形成水珠。
3、漏气问题：真空袋的密封性可能存在问题，导致气体可以重新进入袋子。检查袋口是否完全封闭，并确保没有任何漏气点，例如损坏的袋口或其他细小的孔洞。
杨梅怎样真空包装与装箱
1、建议先装了定制筐架后，再装袋，抽真空，这样可以起到保护果型作用，而且抽真空是要注意真空度的调节。
2、杨梅在真空包装里，还要在较低温度下，一股可以保存2至3周。杨梅，可以用糖渍法，加以保存，就是在它表面洒上大量白糖进行保存。在高糖分下，细菌也难发育和存活。因此达到保鲜目的。
3、或者我们可以***用真空包装法，先将杨梅放在冰块上冷藏3小时，再把它装进特殊的真空袋，装满之后封口抽干空气，最后在运输时候也要保持恒温的环境。
4、杨梅是可以空运的包装***取真空包装 内层底部一般会添加杨梅叶子做铺垫，内层杨梅用塑料薄膜抽取空气加冰块包装。泡沫保温箱密封确保不能露水，装机要求比较严格。外层再用纸箱包装。现在很多还要再加层薄膜密封；预防漏水。
5、抽真空处理，将泡沫箱里抽真空，可起到固定作用，真空状态能抑制微生物生长，可以防止杨梅因为微生物而腐烂，这样可以在运输过程中保鲜。密封包装处理，将杨梅的整个包装用保鲜膜缠绕严实，防止空气进入，导致杨梅腐烂。
6、杨梅在寄快递的时候，选择好包装非常有必要，这样才能达到保险的效果，可以选择瓦楞纸箱，接下来在使用泡沫盒，这样就能达到密封的效果。
杨梅真空包装会变黑
如果拆开包装，真空包装的杨梅会与空气接触而快速氧化。因此，如果可能，建议尽量保持真空包装的状态。但是，如果必须拆开，那么就应该尽快将杨梅放入冰箱冷藏，以防止氧化和细菌滋生。
总的来说，如果正确操作，将冷冻的杨梅真空包装应该不会导致其变坏。然而，为了确保食品的安全和品质，请在真空封口后妥善储存，并在适当的时间内食用。
杨梅真空包装，在较低温度下一般能存放5天左右。因为杨梅是一种不易保存的水果，在常温下一般只能存放1-2天左右，若放进冰箱冷藏室保存，一般能存放3天左右，而放入冰箱的冷冻室，能存放1个月左右。
杨梅在寄快递的时候，选择好包装非常有必要，这样才能达到保险的效果，可以选择瓦楞纸箱，接下来在使用泡沫盒，这样就能达到密封的效果。
低温保存。由于杨梅是一种不易贮藏的水果，常温下只能贮藏1-2天。如果放在冰箱冷冻室，可以保存3天，而放在冰箱冷冻室可以保存1个月。
一般情况下，建议你不要用真空包装。因为在真空环境下，会加速水的气化，反而影响水果的新鲜度。真空干燥箱就是一个典型的例子，真空干燥箱通过负压，加快水果，药材等所含水分的蒸发，以达到干燥的目的。
