摘要：
本文目录一览：1、川味香肠真空袋要拆开煮嘛2、腊肉可不可以不解冻直接煮... 本文目录一览：
川味香肠真空袋要拆开煮嘛
1、水开后用中火再煮20分钟。煮好的腊肠斜着切程薄片。装盘，四川腊肠就煮好了。
2、你看下包装袋上的食用方法，有的真空包装的蹄膀是可以直接拆开吃的，如果包的是生的，肯定是拆开袋子再煮啊，连着袋子怎么煮啊。
3、到30分钟。四川香肠一般放入锅中20到30分钟才可以煮熟。煮时要凉水下锅，这样才可以让水份慢慢的渗透到肉质里面去，让香肠的形状和口感更佳好。
4、这个你已经做好好几天了，这个应该是不可以拆开了的，而且的话，你拆开可能会导致你再装的话，可能就会导致他变坏等等，这个意外会很多的。
5、不要。真空包装的香肠不要晒，只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。但是，***用真空包装香肠，大大延长了香肠的保质期，还可以保持在6个月以上。
腊肉可不可以不解冻直接煮
1、可以。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
2、腊肉从冷冻室拿出不能直接煮，你需要将它解冻一下之后才能够再煮来吃，腊肉它放在冰箱里面最多不能够超过一个礼拜，到时候你做出来吃也没有那个香味，所以如果腊肉吃不完你可以不用洗，直接把它放在阴凉通风的地方就可以了。
3、腊制食品本就是在干冷的冬天做的，带菌量不会象其他季节那么多，又一直放在冷冻室里，只要平时没有断电化冻过，应该没事的。
4、没解冻的东西可以直接煮，但口感会比解冻后的口感差。一般用温水解冻，可以用保鲜袋装冻品，浸泡在温水里，几分钟换一次水。不要用热水，以免冻品的营养流失。
5、理论上是可以的。把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用所有腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。
6、食物不解冻直接加热可能会引起一些不良后果： 未解冻的肉类加热时，可能导致肉类内部残留的动物血被封锁在肉类中，这可能导致腥味较重，影响口感。
香肠真空包装后用水煮能保质多久
1、香肠熟了能放一周时间的吧，一般食物煮熟后是有利于保存的。
2、腊肠可以放多久呢一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏天气晴朗时，把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好，暴晒一下可以使腊肠味道如初专家。
3、举个例子：凭经验，如果常温下保存两天的食品，大概应该是新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品，如果是这些，真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12月。
4、蒸熟的香肠要是短时间保存就可以放入保鲜盒，放到冷藏室里保存三两天没有问题如果是较长时间保存，就应该把它放到冷冻室里保存了。
5、真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下，最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来。
6、真空熟食常温中可以保存四五天，如果存放在冰箱中，可以存放半个月左右。真空熟食如果经过了杀菌，然后存放在冰箱中，大约可以保存一年左右。
真空包装的腊肉如何食用
需要用水煮或者蒸过才可以吃。真空包装的腊肉，如果没有经过加工煮熟，需要用水煮45~60分钟才可食用。经过加工煮熟的腊肉，一般蒸20~25分钟即可食用。腊肉还可以和蔬菜一起炒后食用。
步骤：腊肉用清水冲洗后，放入蒸锅中大火蒸15分钟。取出晾凉后，切片。烟笋用清水淘洗干净（这个本来就是泡发好的笋，不是干笋丝），沥干水分。辣椒切成小圈，大蒜用刀背拍一下，这样蒜香容易炒出来。
煮。一般购买的腊肉，不论是真空包装，还是散包装，基本都是生肉腌制的，没有经过加工煮熟，因此购买回来的真空腊肉，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用。一般煮腊肉的时间在45~60分钟的时间。蒸。
可如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。
冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好。
***如是很黑的那种的话最好是清洗干净后用水煮透（肥膘部分晶莹剔透，没有白色）后再切片炒。当然正宗的做法是切半公分厚，五公分长，三公分宽的块，与大量的辣椒萝卜干一起炒制。
超市买的腊肉,真空包装的那种,需要煮多久才能吃
1、需要用水煮或者蒸过才可以吃。真空包装的腊肉，如果没有经过加工煮熟，需要用水煮45~60分钟才可食用。经过加工煮熟的腊肉，一般蒸20~25分钟即可食用。腊肉还可以和蔬菜一起炒后食用。
2、腊肉要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。
3、煮：一般购买的腊肉，不论是真空包装，还是散包装，基本都是生肉腌制的，没有经过加工煮熟，因此购买回来的真空腊肉，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用。一般煮腊肉的时间在45~60分钟的时间。
4、从超市买回来的腊肉如果放入锅中煮的话。一般煮20分钟到半个小时左右就可以了。
5、真空包装冻着的腊肉腊肠需要蒸30-40分钟时间。。因为真空包装的腊肉腊肠食品，是属生冻的（生肉），需要用高温进行蒸煮，如果果时间短了是蒸不熟的，所以需要蒸煮30-40分钟。如果是腊肠可以蒸30分钟，如果腊肉需要40分钟。
6、如果是香肠已经放置很久了，水分很那种，至少要蒸、煮半个小时。
