摘要：
本文目录一览：1、土豆片要怎样炸才脆2、土豆片要怎么炸才会脆... 
本文目录一览：
- 1、土豆片要怎样炸才脆
- 2、土豆片要怎么炸才会脆
- 3、食品真空包装及价格咨询
- 4、干土豆片炸薯片怎么做
- 5、油炸土豆片怎么存放?
土豆片要怎样炸才脆
买回来几个土豆给孩子们炸点土豆片吃，土豆片怎样才会不变黑，炸的味道香脆酥黄？都有啥技巧，今天咱就来详细的说一说，炸好了不比外面卖的差。
旁边准备起锅热油，油热以后把沾好面粉的土豆片放入锅里面去油炸，炸酥脆以后再把它捞起来备用。我们再来调一下佐料，放入盐巴、胡椒粉、孜然粉，拌均匀。拌好以后在干锅里稍微热一下，不用太久，不然会烧焦了。
炸制土豆片的油温一定要适宜，太高容易炸焦，太低则不易熟透，建议掌握在140-150度之间。干净的锅和食用油对于制作脆口的贵州土豆片非常重要，建议使用没有过多使用过的食用油，并经常更换。
技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。
土豆片要怎么炸才会脆
1、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝。土豆洗干净以后削皮，再切成一片一片备用。
2、捞出控干水分，把土豆片放进油锅里大火炸至熟，再小火炸钟，炸到酥脆即可。捞出控油，放入容器里，加孜然粉、辣椒面、盐拌均匀即可。
3、热锅加入食用油，烧至六成热（约140度），将土豆片放入油中，小火慢炸。常用的炸土豆片的方法是反复翻炒，至土豆片呈金***，捞出沥油。炸好的土豆片撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。
食品真空包装及价格咨询
如欧洲ALpina真空包装机封口机380-600元、绿叶真空包装机封口机干湿两用350-580元、欧洲MaqicVac豪华真空食品包装机455-685元、***士系列家用小型真空包装机封口机358-528元。
得力1109。该型号属于入门级产品，价格相对较低，但是其吸力仍然能够达到60kPa，足以应对大部分需要保存的物品。同时，该型号还具有封口长度超过30cm、双封条的设计，可以保证保存物品的密封性。
常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到。
干土豆片炸薯片怎么做
干炸土豆片（薯片）的做法 土豆切薄片，煮八分熟。捞出来晾凉，分摊开晾，防止炸的时候有水。土豆片稍微晾干后裹上适量淀粉，均匀一点，尽量摸着表面没有水。
用到的材料：晒干的土豆片，食用油，食盐，海苔（适量）。锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨胀展开了，这样的温度就是正好了。
步骤八：控干水分。步骤九：锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。步骤十：炸好的土豆片捞出来控油。
炸土豆片的做法步骤 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。 然后切片。请忽略我滴刀工八。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
辣椒粉适量 孜然适量 做法 大土豆1个洗干净，去掉外皮，切成大小均匀的薄片，土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。（我刀工真差啊，切得厚薄不一，有条件的一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。
油炸土豆片怎么存放?
冰箱保存法。薯片放冷藏室的话会潮湿，薯片会变得那么酥软，影响薯片的口感。如果将薯片放在冰箱里面，冰箱里面的冷空气是比较大的，如果薯片密封的不完整，放在冰箱里面薯片再次拿出来吃就不脆了。
把薯片放在家里面通风干燥处，晾凉以后放入保鲜袋中密封好，然后放在冰箱内储存这样薯片不易返潮，口感会更脆一些。等薯片完全冷却，放在金属的网架子上冷却最快。
煮熟的土豆是很容易坏的，要是想存放，最好放入冰箱冷藏保鲜，如果实在想冷藏更长的时间，建议可以放入冰箱冷冻。但最好还是早点处理掉，毕竟熟食放久了容易滋生细菌，容易腐烂，继续食用会伤害身体。
