摘要：
本文目录一览：1、熟食可以使用真空压缩袋包装吗?2、干果怎样长时间保存... 
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熟食可以使用真空压缩袋包装吗?
1、熟食可以使用真空压缩袋包装的。并且也有一定的保鲜效果。但是在不同的季节下却有所差异。
2、可以，冷却后真空包装，淘宝很多店都这么干，不过保存期限不长，毕竟是熟食。
3、可以的，包装后要冷冻。1：真空包装本身不能延长保质期。2：超市真空包装食品可以延长保质期是因为包装后经过杀菌处理。3：细菌只能在氧气中存活，繁殖。4：杀菌后的产品，本身无菌，包装袋隔绝细菌与氧气。
4、真空包装可以保证熟食的新鲜度 ***用真空包装的方法可以很好地保持熟食的新鲜度和口感。真空包装可以防止氧气、水分、细菌和气味等物质进入包装袋，从而延长熟食的保质期。
5、真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
干果怎样长时间保存
1、冰箱非常适合储存干果、蔬果干等干类的食品。将干果放于冰箱中是最简单，也是储存时间最长的一种方法。因为冰箱在制冷的过程中会将冰箱内的水分冷冻成霜，使得冰箱内的空气变得干燥，所以放在冰箱中的食物才能保存更长的时间。
2、放在干燥的环境里。干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋或者安扣密封盒装再保存效果更好。放点茶叶防潮。
3、放在干燥环境里。干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。玻璃瓶密封。
4、如果要想较长时间保存干果，在容器的选择上就很有讲究。干果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶，温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏。
超市里的熟食、坚果都会抽真空,那么抽真空的意义是什么?
1、抽了真空的熟食就是为了不让熟食与氧气接触，防止熟食出现变质的情况，在保持熟食色香味的同时，还可以延长食物的保质期。
2、在真空状态下，好气性微生物的生长减缓或受到抑制，减少了蛋白质的降解和脂肪的氧化酸败。另外，经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，pH降低至6～8，进一步抑制了其他菌的生长，从而延长了产品的贮存期。
3、真空包装的熟食，由于是在抽了真空的包，是基本隔绝了空气。抽的时间越长，细菌等微生物就少。所以比生食时间长。真空包装最重要的部分是通过空气除去氧气，防止食品变质。原理很简单。
4、保鲜效果更好：由于热抽真空在抽真空的同时还进行加热，可以更好地排除袋内的空气，减少氧气的存在，从而有效地防止氧化和细菌滋生。这样可以延长食品的保鲜时间，使食物更长时间地保持新鲜和口感。
5、坚果有哈喇味是因为坚果中有脂肪成分，脂肪氧化会有哈喇味，如果能抽真空的话，避免了脂肪接触到氧气而发生氧化，能延长坚果保存期，最大程度避免哈喇味。
6、真空袋也称减压包装，是依据大气压原理进行的，真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品霉烂变质。真空包装就是把包装袋内和食品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去“生存环境”的过程。
常见的坚果制品包装形式及材料有哪些?
真空包装（塑料软包装）：抽真空会对产品的保质期有起到一定的延长作用，防止坚果的香味挥发和油脂变质。抽真空包装袋的材质会相对比较软一点，才能让坚果完全贴合。
盒式包装：这是一种最常见的包装方法，适用于各种产品，例如食品、化妆品和电子产品等。盒式包装可以***用不同形状的纸板或卡纸材料制成，通过折叠、裁剪和黏合等步骤组装成立体的包装箱或盒子。
核桃坚果一般应用麻袋包装，麻袋要求结实、干燥、完整、整洁卫生、无毒、无污染、无异味。壳厚小于1毫米的核桃坚果可用纸箱包装。
包装材料多用白板纸、胶板纸等。用纸盒包装时，要先将饼干用薄膜作内包装，盒外用蜡纸或薄膜裹包。纸的价格最便宜，且不像塑料不易溶解组合印刷，不如玻璃那样易碎，也不如金属重，便于携带。
