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为什么我做的茶油鸭那么油腻呢?
1、再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实。
2、装盘 将炖好的茶油鸭装盘，撒上适量葱花即可食用。
3、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于摔伤、碰伤，与及一切的老伤，安全有效。
4、值得一说的是，茶油鸭全程运用外炸内煮的特殊加热方法，使原料不失去间质水和脂肪、成菜既保持了原汁原味，又使鸭皮干香。操作：将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干。
5、一般的香精随着温度增高而挥发，120度时只能保留60%左右的香味，再高就全都挥发了。高温不挥发的香精别吃，对人体有害。推荐上海爱普的香精，但是价格有点贵。
山茶油有什么功效,一般什么时候吃最好
你好：山茶油早上吃比晩上吃好，茶油作为植物油来说的确含有较多的一些微量元素等。可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。
[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。 [茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。 [茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
茶油能够给肌肤补充水分，而且有神奇的保湿功效。茶油作为护肤品和护发素已有很多年了。历史闻名的美女香妃、杨贵妃以及慈禧太后都视茶油为保持皮肤润滑和美丽的秘诀。
山茶油的营养价值很高，其中有很多营养元素在进入人体之后能够起到清热解毒的功效，尤其是夏天人们比较烦躁，天气比较燥热的时候，多吃一些山茶油，清热解毒是很好的。
茶油是一种营养价值很高的油脂，夏天食用茶油可以用于烹饪、凉拌蔬菜和作为沾酱调料。除此之外，茶油还可以口服、外用对身体健康有很多好处。口服茶油可以补氧、润肠通便，降低血脂等功效。
茶油的药用效果：《本草纲目》记载：“茶油性偏凉，有凉血、止血、清热、解毒之功效，主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目”。
北京果木烤鸭与北京茶油鸭哪种最好吃?
北京茶油鸭？哪冒出来的，是不是掉渣饼表弟？ 烤鸭带皮片片，蘸甜面酱，配香葱，瓜条，荷叶饼包着吃。
烤鸭分为北京烤鸭和港式烤鸭，北京的烤鸭侧重于外层的皮，香脆可口。港式烤鸭侧重于里面的肉，鲜滑嫩美。而北京烤鸭又可划分为挂炉烤鸭和闷炉烤鸭，以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。
大董独家“酥不腻”烤鸭，选用22天小乳鸭，鸭皮稚嫩，只能手工生产，工艺复杂而弥足珍贵。在吃法上，小乳鸭配卡露伽黑鱼子酱，独树一帜，大香大美。另有招牌董式烧海参，四季不同主题新菜，常吃常新。
