摘要：
本文目录一览：1、在超市买的盒装牛排,煎之前还用洗么?2、... 
本文目录一览：
在超市买的盒装牛排,煎之前还用洗么?
1、超市买的包装好的牛排其实是不需要清洗的，但如果你不放心的话，可以用纸吸一吸再煎牛排，如果是真空包装，可以直接下锅煎，不需要清洗。
2、超市中购买的牛排如果是盒装的，就不需要清洗，如果是新鲜的散装牛排，这种牛排吃之前是需要清洗的。一般来说，超市中售卖的盒装的牛排通常是腌制好的，这种食物不需要清洗，用厨房用纸吸一下就可以了。
3、如果我们从超市中买回来的牛排是那种盒装的话是不用清洗的，因为一般情况下这种盒装的牛排是已经腌制好的，所以买回来之后是可以直接煎的不用清洗，只需要用纸巾把牛排的表面吸一下就可以了。
4、可以洗但建议是不洗的，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，主要是考虑到如果洗牛排会冲走到纤维，这样吃起来口感是有影响的。但如果洁癖到不行，不洗不放心，可以稍微冲一冲，之后晾干。
5、不用。正规超市所购买的有包装的牛排在煎之前是不需要清洗的，其表面渗透出的红色液体并不是血水，而是牛肉当中的肌红蛋白，这是一种非常营养的蛋白质，可以在煎之前用厨房纸将牛排表面的红色液体擦干净即可。
袋装牛排需要洗吗?
1、建议不要清洗，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了。而新鲜牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，这样吃起来才更卫生，刚放心。可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。
2、你说的这个牛排情况，不知道是什么时候的产品，现在有没有经过检测的，要是没有经过检测的话，还是会有可能有危险的，另外牛排分是不是成品，要是成品的话解冻直接煎，不要清洗什么了，不是成品需要加工肯定是可以洗的。
3、其实，很好的牛排是不需要用水洗的，否则会冲走纤维，影响其口感。一般只用拿厨房用纸吸走多余的水分就可以了。
4、新鲜牛排买回来要洗一下，并且冷水下锅焯一下，家常牛排火锅做法如下：准备材料：牛排肉、白萝卜、香菇、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、料酒、食用油、辣椒粉、白芝麻、水、干辣椒。
5、超市中购买的牛排如果是盒装的，就不需要清洗，如果是新鲜的散装牛排，这种牛排吃之前是需要清洗的。一般来说，超市中售卖的盒装的牛排通常是腌制好的，这种食物不需要清洗，用厨房用纸吸一下就可以了。
6、如果是超市购买的新鲜牛排则需清洗，盒装牛排通常已腌制好，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了，而新鲜牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。
牛排要解冻吗
1、牛排拼盘 做法： 牛排常温解冻或者前一晚放在冰箱冷藏解冻，千万不要用水浸泡解冻，会流失肌红蛋白。 用厨房纸擦干净表面血水。 表面撒上盐，黑胡椒和橄榄油在表面涂抹均匀腌制十分钟。
2、冷冻牛排需要解冻。准备材料：冻牛排1块、黑椒调料包1包、西兰花4小朵、胡萝卜花3片、鸡蛋1个、食盐1/2小勺、黑胡椒颗粒少许、黄油1小块、花生油少许。
3、冷冻牛排解冻方法 将冷冻的肉保存在其原始包装中，并将其放入冰箱的冷藏室中过夜（0°-5°），缓慢融化至肉的核心温度达到0°C。将冷冻的肉放入密封的塑料袋中。在不去除包装的情况下，将牛肉在流水中解冻。
4、流水解冻 将冰冻的牛排放入密封的塑料袋中，随后再将它放入清水中浸泡着，在浸泡期间需要不断的更换清水，这种方法比空气解冻法时间要短。之所以加一层塑料袋就是避免肉汁的流失，也能避免清水的细菌污染。
5、需要解冻，因为速冻牛排有冰霜，直接下锅会产生大量的水分，烹煎效果会消失，成为水煮牛肉，没有味道。
6、牛排要解冻再煎。煎牛排的做法：牛排解冻。洋葱、西兰花、胡萝卜洗净。煮锅加水烧开，加少许盐、油，西兰花、胡萝卜入锅焯水捞出沥干。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好盛出。加黄油熬融化。牛排小火煎。
