摘要：
本文目录一览：1、煎饼是山东的特产吗?2、煎饼在车里能放几天... 
本文目录一览：
- 1、煎饼是山东的特产吗?
- 2、煎饼在车里能放几天
- 3、煎饼能放多久
- 4、真空包装的手工煎饼能存放多久?平时需要怎么储存?
- 5、滕州菜煎饼的做法与配料
- 6、山东煎饼怎么做?
煎饼是山东的特产吗?
煎饼是中国山东的特产。煎饼在我国各地都有分布，但是山东煎饼最为著名，相互它起源于泰山，传统的煎饼制作食材是小麦，现在多为细面和水调和成，并且会在里面加入鸡柳、香肠、鸡蛋等食物。
煎饼是山东的特产。山东的煎饼又分成好几种类，有山东煎饼、石磨煎饼、杂粮煎饼等数种。煎饼是山东的传统面食，源于山东泰山，煎饼一词最早可追溯到孟姜女时期，传说孟姜女哭长城时所带的食物就是煎饼。
苏省北部、山东全省除胶东以外普遍食用煎饼，特别是在新沂、赣榆、邳州、临沂、泰安、莱芜、日照、徐州、宿迁、枣庄、济宁、淄博沂源县一带有以煎饼为主食的传统，而胶东以玉米饼子、饽饽为主食。
可以确认的是，山东的特产确实是煎饼，但是煎饼却不是山东一省的特有产物，天津煎饼也有其特色。但是究其根源，相传天下煎饼皆是出自山东临沂，如果传说为真，那样说煎饼是山东的特产倒也属实！ 煎饼是享誉全国的小吃，山东特产。
煎饼在车里能放几天
1、到15天。根据查询39健康网显示，干煎饼在常温状态下可放置10到15天，放置过长时间会导致煎饼变硬，且营养也会流失。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
2、如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来，一天之内吃完。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。
3、综合这两个方面的因素，东北煎饼可以放置较长时间，一般可以保存3至5天，如果制作过程达到了卫生标准，保存方法得当，保质期还可以更长一些。
4、山东大煎饼在常温下可以存放三天左右，如果用保鲜膜包起来放到冰箱的冷藏室则可以存放两周，如果放到冷冻室则可以存放半年左右。
煎饼能放多久
1、-15天。根据***醉餐饮网***查询显示，煎饼的保质期10-15天，手工煎饼长时间的保存会让煎饼变得很硬。
2、到15天。根据查询39健康网显示，干煎饼在常温状态下可放置10到15天，放置过长时间会导致煎饼变硬，且营养也会流失。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
3、到2天。煎饼在常温25℃下放置，会逐渐变软，时间过长会出现发酸现象。趁新鲜时食用。要延长保存时间，可密封容器保存3至4天，或放冰箱3至4小时。
真空包装的手工煎饼能存放多久?平时需要怎么储存?
1、自制煎饼可以保存10-15天。不建议手工煎饼长时间的保存，因为长时间的保存会让煎饼变得很硬。
2、天到18天。真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
3、真空包装的食品在冰箱中能保存多久取决于食品的种类和储存条件。一般来说，真空包装的易腐食品（如肉类、鱼类和家禽等）在冰箱中可以保存3至5天。而蔬菜、水果和面包等非易腐食品可以在冰箱中保存1至2周。
4、冷藏环境：保存在0℃-4℃的低温环境中，肉制品、奶制品等鲜活食品可以保存3-10天左右，蔬菜水果可以保存5-15天左右。
5、但是如果真空包装的食物出现漏气的现象则保存的时间会缩短，真空包装的食物一般能够保存1到12个月但是真空包装的食品是根据食品的种类进行定义保存的时间由于保存的时间不同所以储存的东西也不同。
滕州菜煎饼的做法与配料
韭菜择洗干净。切末。提前泡发好的木耳切碎。豆腐切碎。炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出。利用炒鸡蛋的油锅把豆腐翻炒片刻（去豆腥味）。上述四种食材和虾皮倒入较大容器里。
【调料】花椒粉，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，盐，植物油 【做法】适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。
滕州菜煎饼面糊可通过以下步骤调出：配料：葱、芫荽（香菜）、面粉、绿豆粉、玉米粉、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）。
滕州菜煎饼原料***用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。
准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。搅拌成比较稠的糊状。葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。
山东煎饼怎么做?
山东煎饼做法如下：玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮。圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，现在则普遍***用机磨。
