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该如何分辨生熟鸡蛋呢?有哪些科学的小技巧?
1、闻闻气味。如果是刚煮好的鸡蛋，可以闻到煮熟的鸡蛋的浓香。生鸡蛋有轻微的石灰味。摇晃法。用两个手指夹住鸡蛋，放在耳朵里轻轻摇晃。如果你有生鸡蛋，你可以感觉到鸡蛋里液体的晃动，而熟鸡蛋感觉很重。照明方法。
2、旋转：生鸡蛋不能旋转；熟鸡蛋可以旋转。摇动：生鸡蛋可以感觉到鸡蛋里面液体的晃动感，而熟鸡蛋则是很厚重的感觉。外表：生鸡蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟鸡蛋较干净。
3、解析：把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。
如何辨别生熟鸡蛋
用筷子夹，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了。夹不上，鸡蛋会从筷子上滑下去，说明鸡蛋还没熟。如果鸡蛋能费力夹起，就是溏心蛋。旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。
外观 首先观察一下鸡蛋的外观，对于经常接触鸡蛋的人来说，是可以通过外观就判断该鸡蛋是生的还是熟的。光滑 用手摸一摸鸡蛋，如果鸡蛋壳很光滑的话，则说明为生鸡蛋，反之如果鸡蛋壳很粗糙的话，则说明为熟鸡蛋。
旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。摇动：生蛋摇动有晃动；熟蛋则没有。外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净。照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。
方法一：用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果将发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些。旋转快的是熟鸡蛋，旋转慢的是生鸡蛋。
怎么鉴别生鸡蛋和熟鸡蛋
方法一：用同样的力，使这两个鸡蛋在桌子上转动，结果将发现，其中一个鸡蛋要比另一个鸡蛋旋转得快些。旋转快的是熟鸡蛋，旋转慢的是生鸡蛋。
第一种：把生熟鸡蛋分别放到耳边，轻轻摇晃，听一听它们里面的动静。生鸡蛋会有轻微的像水的声音，而熟鸡蛋什么声音也没有。原理是：生鸡蛋里面的东西是液态的；而熟鸡蛋里面的东西已经是固体了，所以摇晃时不会有响动。
外观 首先观察一下鸡蛋的外观，对于经常接触鸡蛋的人来说，是可以通过外观就判断该鸡蛋是生的还是熟的。光滑 用手摸一摸鸡蛋，如果鸡蛋壳很光滑的话，则说明为生鸡蛋，反之如果鸡蛋壳很粗糙的话，则说明为熟鸡蛋。
区别生鸡蛋和熟鸡蛋
将鸡蛋拿起来轻轻摇晃，如果鸡蛋里有晃动就是生鸡蛋，反之是熟鸡蛋。用灯照着鸡蛋，如果鸡蛋有透明感就是生鸡蛋，反之就是熟鸡蛋。将鸡蛋大的一头轻轻地放在桌上，试着把鸡蛋立起来。
当我们把旋转中的鸡蛋用手指按停再松开，鸡蛋就不再旋转，说明是熟的。而生鸡蛋则会继续旋转一段时间。
暴露在阳光或光线下1）将鸡蛋放在阳光下或光线下，煮熟的鸡蛋会出现不透明的现象。2）将鸡蛋暴露在光线下，生鸡蛋会显得透明。水测试方法1）熟鸡蛋比例显著。如果放在水里，煮熟的鸡蛋会沉入水底。
外表：生蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟蛋较干净。照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。温度：生蛋用手触摸（长时间）比熟蛋温度低些。生命：生蛋有生命；熟蛋没有生命。
旋转：生鸡蛋不能旋转；熟鸡蛋可以旋转。摇动：生鸡蛋摇动有晃动；熟鸡蛋则没有。外表：生鸡蛋表面有污点（鸡刚生出来的蛋是湿的）；熟鸡蛋较干净。照光：生鸡蛋对太阳光有透明感；熟鸡蛋没有。
颜色 旋转 正确答案：旋转 把鸡蛋放在一个平面上打转，如果是生鸡蛋则转速很慢，熟鸡蛋则转速很快。因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。
生鸡蛋和熟鸡蛋怎么区别呢?
外观 首先观察一下鸡蛋的外观，对于经常接触鸡蛋的人来说，是可以通过外观就判断该鸡蛋是生的还是熟的。光滑 用手摸一摸鸡蛋，如果鸡蛋壳很光滑的话，则说明为生鸡蛋，反之如果鸡蛋壳很粗糙的话，则说明为熟鸡蛋。
水平落地。暴露在阳光或光线下1）将鸡蛋放在阳光下或光线下，煮熟的鸡蛋会出现不透明的现象。2）将鸡蛋暴露在光线下，生鸡蛋会显得透明。水测试方法1）熟鸡蛋比例显著。如果放在水里，煮熟的鸡蛋会沉入水底。
鸡蛋就不再旋转，说明是熟的。而生鸡蛋则会继续旋转一段时间。因为生鸡蛋内部呈现液态，当蛋壳被手指按停后，由于惯性，内部的蛋清和蛋黄会继续维持这种旋转状态，当手指再次松开后，内部蛋清蛋黄会带动蛋壳继续旋转。
