摘要：
本文目录一览：1、鲜蘑菇怎样长期保存2、新鲜蘑菇发快递,怎样包装不会腐烂?... 本文目录一览：
鲜蘑菇怎样长期保存
盐水保存法：用0.6%的淡盐水把新鲜蘑菇浸泡5分钟后捞出，把水沥干，再装入保鲜袋中并密封好，放进冰箱冷藏室中，这样最少可以保存10天不变质。
冷冻保存鲜蘑菇。把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存。方法2：用清水浸泡。
冷藏：低温能保持蘑菇新鲜和优质。在贮运期间，保持温度0到3摄氏度，相对湿度百分之九十到百分之九十五最宜。
用盐水保存新鲜蘑菇：让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。
报纸保存法 鲜蘑菇的保存期一般不会太长，日常家中最简单的保存方法就是找一张报纸，然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上，放在阴凉处晾干，其水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保存期自然可延长。
鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同，保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。
新鲜蘑菇发快递,怎样包装不会腐烂?
如果是干品，直接塑料袋包装即可，密封好，寄快递一般不会受潮，如果是鲜蘑菇，应该用干净纸包好，放在泡沫箱子内密封，里面放上冰袋。这样再套上纸箱寄快递，只要泡沫箱子别受挤压就行。
适当包装、冷链运输。适当包装：将蘑菇放入透明的保鲜袋中，尽量去除其中的空气，然后封口。冷链运输：可以根据需要在包装时添加冷冻剂或冰袋以保持低温。
可以**寄菌类，但需要***取适当的包装和措施来保证菌类的安全和新鲜度。建议***用泡沫箱包装，并在每个蘑菇上裹上保鲜膜或报纸，然后将泡沫箱内填充足够的冰块以保证运输过程中低温保存。
鲜菇发快递应该***用泡沫箱包装。里面放上冰块。以防高温腐烂。
用食盐保鲜，将新***的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5至8天。这样野生菌邮递出去，也可以保鲜。
应该选择信誉度高、服务好的公司，以确保菇娘能够安全、快速地到达目的地。需要注意的是，在选择包装材料和冰袋时，应该确保其质量和卫生安全。同时，在运输过程中要保持低温，避免菇娘过快地腐烂变质。
菌子油炸放盐,真空包装能快递吗
1、能。根据菌贝网查询得知，新鲜香菇是可以进行真空包装寄快递的。为了保持香菇的新鲜度和品质，建议***用真空包装技术，将香菇放入真空袋中，排除空气，可以延长保质期并防止腐坏。
2、如果盐分较多、水分较少的话可以保存3天左右，最好再用真空包装。
3、真空包装食品不是全可以邮寄。能不能邮寄主要要看以下两点：1，食品的保质期，有的食品保质期是特别短的，超过了配送时效，食品的质量无法保证。
4、可以。煮好的野生菌真空包装是可以延长保质期的，可以在常温下保存5~10天，而快递的运输过程一般是3~5天，而且真空包装也能够保证在邮寄快递的过程中不受挤压，也不属于快递禁寄物品，所以煮好的野生菌真空可以寄快递。
菌子炸好真空包装会臭吗
1、野生菌抽真空不会坏**。虽然野生菌对储存温度和湿度有严格的要求，但是抽真空可以隔绝氧气，减缓氧化反应，并且可以在一定程度上抑制微生物的生长，从而延长野生菌的保质期。
2、能。真空包装可以有效地防止食品氧化和细菌污染，延长食品的保鲜期和品质，菌子油炸并放盐后，将其进行真空包装可以有效地保持食品的口感和香味。
3、保鲜，理论上是不会腐烂的。没有氧气的供给，微生物很难滋生，另外没有氧气食物也很难氧化，所以我们现在吃的不少食物都是真空包装的，但真空也是相对的，没有绝对的真空，所以即便是真空包装的食物也是有保质期的。
新鲜的野生蘑菇真空包装在正常温度下可以存放几天?
1、新鲜的野生蘑菇，真空包装在正常的温度下，最长可以保持两天左右。新鲜的野生蘑菇是非常容易变质腐烂的。所以野生的新鲜蘑菇就算用真空包装起来。在正常的温度下，最多也就可以放两天左右。时间长了就会变质腐烂的。
2、可以。煮好的野生菌真空包装是可以延长保质期的，可以在常温下保存5~10天，而快递的运输过程一般是3~5天，而且真空包装也能够保证在邮寄快递的过程中不受挤压，也不属于快递禁寄物品，所以煮好的野生菌真空可以寄快递。
3、真空包装将蘑菇装在0.06--0.08毫米厚的聚乙烯袋中，抽真空降低氧含量，0℃条件下可保持7天。
