摘要：
本文目录一览：1、...真空法保存水果吗?刚买的抽真空机,把有的水果真空后保存还是涨袋了...... 
本文目录一览：
...真空法保存水果吗?刚买的抽真空机,把有的水果真空后保存还是涨袋了...
1、苹果装在真空袋里抽真空后，袋子膨胀起来可能有以下原因： 袋子没有完全密封，空气进入袋内，导致袋子膨胀。 苹果在袋子内释放出二氧化碳，导致袋子膨胀。 袋子本身存在微小的漏气，导致空气进入袋内，导致袋子膨胀。
2、是自然的反应，真空室产生负压，但是袋子里面的压力与真空室不平衡就会鼓起来，使气压一致，也就把空气排出去。袋子鼓起来的时候，膨胀的袋子就会动，学过初中物理都能理解。正常真空封口后排气的声音，其实是进气的声音。
3、不要真空法保存水果，水果它们也需要有氧呼吸，真空中没有氧气，水果进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，酒精烂水果，二氧化碳会“涨袋”。建议你冷藏较好。
4、食品用真空包装后会涨袋的原因有以下几种： 食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
5、不可以。新鲜水果需要有氧呼吸，抽真空后没有氧气水果会进行无氧呼吸，无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳。产生的二氧化碳会使真空包装涨袋，酒精会导致水果腐烂。所以不建议抽真空来保存水果。
6、如果最后封边不严，会导致包装袋漏气，空气将会从包装袋漏气部位渗透进入真空包装袋。包装袋的通透性过大这也是导致食品涨袋的另一原因。
什么水果适合真空包?
像荔枝，杨梅，樱桃等一些时令性水果，可以使用真空包装袋进行抽真空保鲜，让人们享受无地域区别的美食品尝。一般情况下真空包装袋的新鲜水果保存时间不会太久，真空加冷藏的情况下三四天左右。
适合真空包装的水果有：菠萝蜜、榴莲、菠萝、柚子等，这些大型水果一次性不能吃完，在超市一般也会切好进行售卖，为保持水果的新鲜度，是可以进行抽真空保存的，抽真空加冷藏的情况下是可以保持二到三天。
水果抽真空，可以是可以，但保质期还是不会太久的，因为水果里本身有大量水份，就算真空保鲜，时间久了，也会变质的。一般情况下新鲜的水果保鲜还是使用气调包装袋比较好一些。
哪些水果适合真空包装
1、苹果、橙子、葡萄。苹果具有较硬的果皮和丰富的汁液，相对较耐储存和运输。橙子具有较厚的果皮和细小的果粒，不易变形、破裂，并且保存时间较长。葡萄颗粒较小，果皮柔软，但其本身含有天然的保鲜剂，可以延长保存时间。
2、适合真空包装的水果有：菠萝蜜、榴莲、菠萝、柚子等，这些大型水果一次性不能吃完，在超市一般也会切好进行售卖，为保持水果的新鲜度，是可以进行抽真空保存的，抽真空加冷藏的情况下是可以保持二到三天。
3、像荔枝，杨梅，樱桃等一些时令性水果，可以使用真空包装袋进行抽真空保鲜，让人们享受无地域区别的美食品尝。一般情况下真空包装袋的新鲜水果保存时间不会太久，真空加冷藏的情况下三四天左右。
4、例如：香蕉、杨桃、枇杷等热带水果。部分水果可以放入冰箱，但一定要先催熟，未熟果不可放入冰箱，等熟了以后才放入冰箱。例如酪梨、榴梿、芒果、百香果、奇异果、木瓜、番茄。
怎样给水果进行真空包装
水果真空包装时，选择点抽模式**。点抽可以灵活控制真空强度，避免过度抽取而保持水果的颜值和口感。对于水分特别大的水果，建议在真空密封前进行点抽，以抽干水分并增强密封效果，水果的保质期也更久。
我们需要把刚刚装好水果的保鲜袋子慢慢的放入水中，然后把刚刚装到水果的部位浸没在水里就可以啦。大家都知道水里的压力比外界压力要大一些。把装水果的袋子放入水部，让水的压力，把袋子里面的一些空气全部挤压出来。
塑料易受高温影响。 同样，真空包装袋受温度影响很大，所以请记住尽量不要放在阳光直射的地方，因为强烈的紫外线会加速真空包装袋的老化。剧烈的温度变化会使塑料变得非常脆弱。
杨梅在真空包装里，还要在较低温度下，一股可以保存2至3周。杨梅，可以用糖渍法，加以保存，就是在它表面洒上大量白糖进行保存。在高糖分下，细菌也难发育和存活。因此达到保鲜目的。
异地恋真空寄水果会坏吗
1、异地恋真空寄水果一般情况下不会坏。如果选择不容易坏的水果，例如苹果、柑橘等，在妥善的条件下可以保存5到7天。邮寄水果时，一般需要进行真空包装或强化包装以延长保质期并防止腐坏。
2、一般在真空状态下，水果是不会坏掉的，因为在真空状态下它没有氧气，它就不会氧化，它就不会进行这个有氧呼吸，所以用顺丰快递由真空草莓6天倒是不会坏掉的，这个请你放心。
3、不能坏。根据查询邮政***显示。空运邮寄水果邮寄方式非常先进，蔬菜、水果等易变质的东西，都会做好防碰撞的包装，并全程冷链邮寄，可以延长保存时间，因此三亚空运邮水果三天到一般都不能坏。空运也叫空中运输。
4、会坏的。时间长短的问题。真空包装只是抑制了“好氧菌”“厌氧菌”生长也会产生毒素真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。抽真空的结果，是消除了食物中的氧气。食物的变质跟氧气密切相关。
5、可以，真空包装本身不具备延长保质期的功能，水果蔬菜的话，应该冲氮气真空包装，真空包装的都杀过菌，没杀菌的一样坏，蔬菜不能杀菌，但要充氮气。
