摘要：
本文目录一览：1、水果玉米煮好久还那么硬呢像生的似的2、为什么玉米煮不熟... 
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水果玉米煮好久还那么硬呢像生的似的
1、首先，准备好所需的食材。将玉米外层的老叶剥掉，留下里面的一层玉米叶片，同时将玉米须用手拔掉。用清水冲洗干净玉米，将里面的虫卵和灰尘清洗干净。
2、要看玉米是老玉米还是嫩玉米，如果玉米较嫩的话，水开锅以后煮十来分钟就可以了。如果玉米较老的话，在煮时需要的时间就比较长，在开以后，至少也需要熬半小时，这样煮出的玉米才会香甜可口。
3、如果玉米在保存过程中失水过多或受到外界环境的影响，也会导致其质地变硬。为了获得更加软嫩的玉米，可以选择一些适合煮的品种，并在烹饪时控制时间和水温，适当加压和加水量。
为什么玉米煮不熟
1、说明玉米放在冰箱里冷冻的时间过长，玉米在放入冰箱时水份己被冻出，时间长，所以玉米就不会煮熟。
2、玉米的品种选择不对，有些玉米本身口感就偏硬，这种玉米即使煮熟了也不会变软。 煮的时间不够，如果您煮玉米的时间过短，玉米没有完全煮熟，也会导致口感偏硬。建议在煮玉米的时候多煮一段时间，确保玉米完全煮熟。
3、添加化学物质 有的不法商贩会在里面加玉米香精一起煮，也可能会对煮玉米的状态造成一定影响，吃起来好像玉米没熟一样。
4、其次，加水量应适中，水太多会导致玉米缺乏直接的热量传递，难以煮熟。建议水的高度不要超过玉米本身。最后，火候的控制也很重要。火力过强或烹饪时间过长可能导致玉米粒过于软化或破裂。使用中火并适时调整是关键。
5、速冻玉米在冷冻过程中失去了水分，导致硬度增加，因此可能会出现煮不熟、硬硬的情况。此外，如果玉米放入冰箱冷冻的时间过长，可能会导致内部水分流失更多，从而使得玉米难以煮熟。
6、玉米煮不熟的原因可以从食材清单和制作步骤两个方面解释。从食材清单的角度看，如果玉米的品种属于糯质型，其含有的淀粉质更多，需要煮的时间更长，一般需要煮20分钟左右。
我买的速冻玉米煮不熟怎么回事?硬硬的
说明玉米放在冰箱里冷冻的时间过长，玉米在放入冰箱时水份己被冻出，时间长，所以玉米就不会煮熟。
玉米的品种选择不对，有些玉米本身口感就偏硬，这种玉米即使煮熟了也不会变软。 煮的时间不够，如果您煮玉米的时间过短，玉米没有完全煮熟，也会导致口感偏硬。建议在煮玉米的时候多煮一段时间，确保玉米完全煮熟。
玉米过老 吃玉米要选择鲜嫩的为佳，若是玉米太老了，则煮好后不易熟，吃着也是生硬的口感。3 煮玉米是冷水下锅还是热水下锅 冷水下锅，原因如下：煮玉米冷水下锅有利于避免热水下锅时烫手的现象。
玉米过老、摘下来放久了，水分都流失了或者是煮久了，这三种情况煮玉米都会变老。
煮出来的玉米很硬，有可能是玉米老了，煮再长时间，玉米粒也是硬的，口感不好，可以把玉米剥粒，放料理机加水打糊，做成玉米糊。直接喝玉米糊或再二次加工都可以。
玉米老了太硬怎么才能煮得软
玉米外皮剥掉。把玉米的外皮剥掉，留一层内皮。浸泡玉米。再把玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。玉米放锅里。把泡好的玉米放锅里，加入纯净水，水量要没过玉米。把水烧开调中火煮。
玉米有点老了煮嫩一点方法：第一，煮之前先用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水再煮；第二，煮玉米的时候多放水，延长煮制时间，直到玉米变软再起锅；第三，煮米时冷水下锅，让玉米内外受热均匀。
要是家中的玉米老了比较硬的话，在煮的时候需要将它放到清水里面提前泡开。玉米变老之后里面的水分就会消失，所以也就比较坚硬，而将它放到水中浸泡之后，就能充分吸水，煮的时候也更容易煮熟煮软。
