摘要：
本文目录一览：1、为什么常见售卖的袋装大米要采用真空包装?2、... 
本文目录一览：
为什么常见售卖的袋装大米要***用真空包装?
1、常见售卖的袋装大米要***用真空包装的原因：安全环保。作为食品包装袋，安全环保是一个非常重要的特性。大米用的真空包装袋无毒无污染，非常的环保和安全。高阻隔效果。
2、大米真空包装是为了抽取袋内的部分氧气，能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变、虫蛀腐烂和受潮，从而延长保质期。
3、大米真空包装袋具有高阻隔性。真空包装袋通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果。
4、真空包装是为了抽取袋内的部分空气（氧气），能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变，虫蛀腐烂和受潮。从而延长保质期。
5、我们在超市购买大米时，经常会看到一些真空包装的大米，真空包装主要是为了延长大米的保质期。一般没有真空包装的大米保质期在9-12个月左右，而真空包装的大米保质期可以达到18个月，在购买时一定要看***空包装上的生产日期。
储存真空大米用塑料袋和镀铝箔袋哪个放的久?
真空铝箔袋要比真空塑料袋的保质期长。真空铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能。真空铝箔袋相对真空塑料袋价钱也会要高些。无论是真空铝箔袋，还是真空塑料袋都要选择好的生产厂家。
真空包装的大米可以保存一年半左右时间，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，大米很容易变质，所以保存大米方法也是十分重要的，如果保存不当，那么很容易出现漏气等情况的。
储存时间 国家规定的真空包装大米保质期是18个月，并且要根据大米外包装上显示的生产日期来计算，不能从购买的日期起算，拆开后的大米要及时放到干净的容器中密封保存，且保质期会减少三分之二的时间。
一般真空包装存放12-18个月，普通包装存放只有6-12个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月。大米的保存方法把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。
陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存较好。根据情况而定。
袋装大米为什么要真空包装?
1、真空包装是为了抽取袋内的部分空气（氧气），能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变，虫蛀腐烂和受潮。从而延长保质期。
2、大米真空包装袋具有高阻隔性。真空包装袋通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果。
3、我们在超市购买大米时，经常会看到一些真空包装的大米，真空包装主要是为了延长大米的保质期。一般没有真空包装的大米保质期在9-12个月左右，而真空包装的大米保质期可以达到18个月，在购买时一定要看***空包装上的生产日期。
大米真空包装的缺点
缺点是大米真空包装袋由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成包装袋破袋。
真空包装可能会破坏大米中的酶和微生物，导致大米加速陈化。 真空包装会阻断大米与外界的空气交换，可能导致大米在储存过程中出现虫害。因此，在储存大米时，建议***用其他方法，如冷藏或冷冻，而不是真空包装。
容量不同 真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。保质能力不同 真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。
可以定型，比如长方体形状）；防潮防霉（隔绝空气中的水汽，相对于湿度严重的南方而言尤为明显）；防虫（隔绝氧气，使蛀虫无法存活）；防氧化。所以，真空包装的大米优势是显而易见的，不过其弊端为包装易破损。
其实是一样的。真空包装一般比较少1到10公斤，所以就感觉不抗吃。真空包装是较干燥的大米抽走空气，造成缺氧储存。这样一是避免害虫的感染和滋生，二是微生物繁殖也能抑制，很多米厂都开始***用。
真空大米漏气了有可能是硬物划破了包装袋，或者是包装的时候没有密封好。一般来说真空大米漏气只要还在保质期内还是可以吃的，但是由于漏气之后可能受潮，而大米受潮就容易产生黄曲霉素，因此最好别吃。
大米有真空和塑封两种包装,哪种更好?
保质能力不同：真空包装保质能力较强，可以降低储藏包装内的O2浓度，抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止大米陈变、发霉、生虫。普通包装保质能力相对较弱，对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对真空包装袋来说要差些。
真空包装比一般的塑料包装可以更能防虫和防霉，保鲜作用更好。但容易漏气。但不管怎么样，应该都比纸袋要容易保管。1，保鲜作用更好。2，比纸袋要耐磨，不易破。
容量不同、包装方式不同等。真空包装大米较非真空包装大米来说，容量较少。真空袋大米***用真空包装，可以减少氧气接触，延缓大米陈化的速度。相比之下，普通袋装大米使用的是塑料膜等较普通的包装材料。
