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怎样邮寄自制的腊肉腊肠,要怎样包装?
可以找家店进行真空包装后在进行快递，腊肉鲜肉都不属于***，可以直接快递运输。
邮寄腊肉有多种方式： 正式原包装或真空包装：必须是正式原包装或真空包装，才可以寄出。 腌渍类食品：如腊肉、腊肠、泡椒等，只能通过陆运干线运输，更加需要真空包装。
自己家做的腊肉寄快递如果不用真空包装；最好就用泡沫保鲜箱作包装：用泡沫保鲜箱装好腊肉后，然后再放几袋冰袋在里面是最好的，能确保腊肉不坏的。如果用铝箔 还是牛皮纸作包装，在这3-4天中，给免不发霉的。
食品类快件收寄是有要求的，必须是正式原包装或真空包装才可以寄出，属于腌制类食品如腊肉、腊肠、泡椒等只能通过陆运干线运输，也需要真空包装。快递包装时注意事项：包装基本的要求是箱子内要实，不能有空隙。
快递自制腊肉腊肠包装可以参考以下几个方案：有条件选择真空包装，真空封口好了后可以直接装快递袋，也可以在塞点气泡袋再装快递袋，一般连锁熟食店铺都可以抽真空，给个几元费用帮忙抽一下真空即可。
腊肉腊肠怎么保存
冰箱冷冻。腊肉腊肠可以***取冰箱冷冻的方法储存。首先将腊肉腊肠取下，装入无菌的食品袋中，然后用细绳将袋口扎紧，放入冰箱的冷冻层中即可，如果腊肉较大，可以将其切成两段后存放。常温悬挂。腊肉腊肠可以常温悬挂储存。
冷冻保存：把腊肠清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肠，而且保存的时间最为长久，甚至达到2到3年。
常温保存法。将香肠腊肉放入通风、干燥、避光的地方，可以保存6个月。但随着气温慢慢的升高，香肠腊肉会越来越干，色泽会慢慢变黄，口感也会越来越差。2，冰冻保存法。
香肠保存方法简单
1、晾挂保存：将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。
2、香肠怎样储存 生活中储存香肠的方法 一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏。
3、冷冻保存：想让香肠的保存时间长，可以***取冷冻保存的方法。将香肠腌制好后，直接装入干燥的食品袋中，扎紧袋口，然后放在冰箱的冷冻层中即可，这种方法保存香肠，存放时间为半年。
4、香肠的保存方法包括冷冻和冷藏。冷藏时需确保密封，防止水分流失，而冷冻则简单地套上袋子即可。这种保存方式能有效延长香肠的保质期，并减少气候变化对其品质的影响。通常，香肠在冷藏下可保持鲜味约三个月，冷冻则可达一年。
一斤腊肉需要什么尺寸的真空袋
1、*12CM。30*12为小号箱子，适合用来放5斤以内的物品。腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，在南方其他地区也有制作。
2、可以的。真空机有多种规格，有单边的、有双边的、深槽的、浅槽的、立式、台式、双室、外抽式、滚动式。封口长度从260mm到1000mm不等。就针对腊肉而言，款款都可用。这个你根据你腊肉和真空袋的大小选适合你产量的机型。
3、腊肉寄快递要真空包装吗 如果冬天温度低，直接密封保存就可以了，不需要真空包装，所以没有真空包装的腊肉也是可以邮寄快递的。我们一般都是寄腊肉，用普通的食品包装袋包装。其他脏东西不去也行。不需要真空包装。
在家如何用真空包装香肠
将香肠装入真空包装袋内，将真空包装袋摆放在真空包装机上，将真空包装机的盖子盖上，再摆另一边，第一边的完成封口会松盖子，将真空包装机的盖子拉到第二边，第一边完成工作，将包装完成的香肠取下。
冷冻保存：想让香肠的保存时间长，可以***取冷冻保存的方法。将香肠腌制好后，直接装入干燥的食品袋中，扎紧袋口，然后放在冰箱的冷冻层中即可，这种方法保存香肠，存放时间为半年。
真空冷藏保存 想要放冰箱长期保存的话，先要把香肠晒干使表面干燥，然后使用真空包装，再放冰箱，这样一来可以放半年都没问题。利用白酒保存 晒好的香肠确保是表面干燥的，再将一个具有密封性的容器烫洗暴晒干。
冰箱冷冻 腊肉腊肠可以***取冰箱冷冻的方法储存。首先将腊肉腊肠取下，装入无菌的食品袋中，然后用细绳将袋口扎紧，放入冰箱的冷冻层中即可，如果腊肉较大，可以将其切成两段后存放。常温悬挂 腊肉腊肠可以常温悬挂储存。
腊肠需要洗干净后放真空袋吗?
1、最佳的是先将腊肠从扎线处剪开，然后用干净的纸巾擦洗干净，再放在通风的地方风干一下表面的水分，然后放入真空袋中。用真空机抽出袋子里的空气，再放入冰箱冷藏保存。可以放置三到五个月左右，若冷冻保存则可以放一年不坏。
2、即可保存3个月以上的时间。真空保存 四川腊肉腊肠可以真空保存，将腊肉腊肠分别装入真空袋中，然后使用专业的抽气机将其中的空气抽出，密封袋口后存放阴凉处即可，如果存放的过程中出现胀包、漏气的情况，则不能继续食用。
3、但不管生、熟，都必须重新加热煮熟后再食用。不能直接食用。
4、自制香肠晾干后，用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处。香肠存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应尽早食用。
5、腊肠晾干后的保存：冰箱冷冻、常温悬挂、真空包装。冰箱冷冻。腊肉腊肠可以***取冰箱冷冻的方法储存。
6、这个香肠灌装好了以后是不可以直接真空包装的，因为这个时候还是生的很容易变质，需要烘干水分才可以真空包装。
