摘要：
本文目录一览：1、面包为什么会苦呢2、全麦面包为什么有点苦... 
本文目录一览：
- 1、面包为什么会苦呢
- 2、全麦面包为什么有点苦
- 3、面包为什么会苦呢?
- 4、面包吃的时候苦涩,是不是面包坏了?
- 5、我买的达利园法式软面包味道是苦的,没法吃丢了。端午节单位发的小面包...
- 6、面包放置了几天后有苦味还能吃吗?
面包为什么会苦呢
1、面粉可能有部分发生霉变，导致面包发苦；面包在制作过程中，碱或苏打粉的用量过多导致面包发苦；可能是全麦粉的比例过高，导致面包发苦，可以适当多加点高筋粉；烤面包时间过长导致面包发苦。
2、一般有2种情况，第一种可能是苏打水放多了，导致面包口感变得苦起来。第二种情况可能是面包已经过了保质期，出现了发霉的情况。无论是哪一种情况，建议都不要再食用。
3、原因：面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。可能是全麦粉的比例太高了，可以适当多加点高筋粉。
4、面包有苦味可能是全麦粉的比例太高了，可以多加点高筋粉中和一下。也有可能是在烤制面包的时候，由于烤箱温度太高，而导致面包表层被烤糊了，所以才会出现苦味。
5、面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。
全麦面包为什么有点苦
1、烘烤时间过长，也会导致全麦面包口味有些苦；在制作过程中，配方出现错误，例如错将盐用成糖，也会导致制作出的全麦面包味道有些苦。
2、可能是全麦粉的比例太高了，可以适当多加点高筋粉。烘烤时间过长，也会导致全麦面包口味有些。
3、全麦粉的比例较高，可适当多加高筋粉；面粉质量差，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多，导致面包发苦。
4、做全麦面包的话，做的馒头，他苦的话有两点，第一个是发酵过度，第二个就是他的酵母放多了，第三个就是有可能是他。
5、在面包店买的全麦吐司，吃起来都会有一点点苦味，细细咀嚼之后还会有一点点酸涩的味道。家里做的全麦馒头也会有苦味，但当面粉的比例大于全麦面粉时，苦味就不那么明显了。
面包为什么会苦呢?
面粉可能有部分发生霉变，导致面包发苦；面包在制作过程中，碱或苏打粉的用量过多导致面包发苦；可能是全麦粉的比例过高，导致面包发苦，可以适当多加点高筋粉；烤面包时间过长导致面包发苦。
一般有2种情况，第一种可能是苏打水放多了，导致面包口感变得苦起来。第二种情况可能是面包已经过了保质期，出现了发霉的情况。无论是哪一种情况，建议都不要再食用。
面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。可能是全麦粉的比例太高了，可以适当多加点高筋粉。
面包发苦主要原因有；面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。
面包吃的时候苦涩,是不是面包坏了?
1、面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。可能是全麦粉的比例太高了，可以适当多加点高筋粉。
2、首先，要看面包的保存时间。如果面包存放时间太久，超过了保质期，它就可能开始发酸。即使在过保质期之前，由于面包含有酵母菌和霉菌，也可能出现一些面包变质的迹象。所以，在面包罐中储存面包时，应该尽可能避免保存时间过长。
3、碱水面包苦涩的原因可能是因为碱放多了。虽然碱水面包因为泡过碱水，质地会比较硬，但并不会导致苦涩口感。如果碱水比例失调，或者碱没有完全溶解，就会导致面包口感苦涩。
4、如果天气太热，不排除保存不当造成提前变质。另外，有些面板的口感本身就是带一点微弱酸味的。没有酱料的烤面包的面包皮部分，这种感觉最明显。如果你说的酸味很重，而面包中又没有酸菜等东西，那就是面板坏了。
5、有酸味，腐烂就属于坏了。面包的种类与花样虽然繁多，但根据面包的质感、颜色等 具体可以分为哪些分类呢？内外质地区分 按照面包的内外质地可以把面包分为四大类。
我买的达利园法式软面包味道是苦的,没法吃丢了。端午节单位发的小面包...
我买的也是，可能是由于配料中起到膨松作用的碳酸氢钠放的多了，仔细点会发现，相对较苦的面包比其他面包软很多。
应该是过期，或者是仿制品。正宗的味道是微甜的。
--里面充有防腐的惰性气体，打开后不要马上吃，放置一下在吃。不过有条件的去买面包房新鲜的面包味道才好。
我在2011年7月17日超市买的达利园瑞士卷橙汁味的也同样存在这个问题，好难吃，根本吃不下同时也不敢吃，谁知道这些添加了不知名添加剂的东西吃下肚子会不会弄坏自己的身体。
因为面包发酵后中间有空空的气泡，就好象海绵一样，吸附了冰箱里有味道的空气。所以吃起来才会怪怪的。而冰箱里的空气有味道是因为放了别的一些东西，比如鱼啊海鲜，没吃完的菜啊。这些味道散发不开。当然留在冰箱里了。
貌似是有这个味道 那就不要吃啦！好吃的面包和派还有别的牌子，或者去面包房买新鲜的。你一说我还真觉得好像是有酒精的味道，产品本身问题吧。个人觉得不是因为坏了。
面包放置了几天后有苦味还能吃吗?
1、如果面包的保质期快到了，最好在三天内吃完，以避免面包变质对人体健康造成影响。在保存面包时，应该将其放置在干燥、阴凉处，并在保质期内尽快食用。如果发现面包过期或疑似变质，应该及时丢弃，不要食用。
2、要看面包的保质日期，如果还在保质日期内是还可以吃的。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
3、不能吃了。一般面包的保质期是3天左右。过了保质期的面包，或在保质期限内保存不当造成面包的发霉变质都是不可以食用的，有食物中毒的风险。
4、一般情况下，面包过期后是可以吃的，这种情况需要自己多观察，如果有症状，要及时到医院进行检查。面包过了一天，只要不变质，不变品质，就可以吃了。也许这面包不会有异味，颜色也不会改变。
5、能呀，最好用袋子密封着，要不然会变干的，就不好吃了。很简单一句话：冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。
