摘要：
本文目录一览：1、豆浆和豆奶有什么区别2、真空包装的豆奶保质期多久... 
本文目录一览：
豆浆和豆奶有什么区别
豆浆和豆奶的区别主要在于： 吸收程度：豆奶经过乳化处理，较易被吸收，而豆浆的吸收时间可能会更长。 制作工艺：豆浆制作过程相对简单，豆奶制作过程较复杂。 营养成分：豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素等矿物质，不含添加剂。
豆浆和豆奶的区别是制作工艺不同、形态不同、营养成分不同、保质期不同、优缺点不同。制作工艺不同 豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡***的乳状液体制品。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
口感 豆浆因加工上的原因，口感相对会比较粗糙，所以许多人在喝完豆浆后，喉咙里会有沙沙的颗粒物的感觉和豆腥味，苦涩味甚至焦糊味。豆奶经过粗磨、细磨和两次均质，口感细腻。
生产流程不同 豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，加工过程中，有一个非常关键的步骤是豆浆加工时所没有的，叫“均质”，即通过挤压、强冲击与失压膨胀三重作用下使物料的细化，从而达到物料相互混合的目的。
真空包装的豆奶保质期多久
个月。根据39健康网查询得知，维维豆奶的保质期一般是12个月。如果没有超过保质期，且保存良好是可以吃的。但是如果过了保质期、或者没有过保质期，但保存得不好的话，出于健康考虑就不要吃了，以免对身体有害。
维维豆奶保质期12个月。正确存储条件下的维维豆奶可以保持原有品质和口感长达12个月。在保质期内且保存良好，不会出现结块等异常情况。遵循产品上标注的使用截止日期，注意适当的存储方式以确保最佳食用体验。
年9月11日豆奶截止到2022年11月3日，没有过期，豆奶的保质期一般在12个月左右，但是具体的保质期可以查看外包装，上面有具体说明日期。
维维豆奶粉还能不能喝,日期还在保质期内,而且是买的正品,出现水粉分离...
1、用热水冲泡出来的豆奶粉出现分层是因为豆奶粉可能过期变质或者是因为受潮变质说导致的。所以说出现这种情况的话最好是不要再喝了。
2、水温太低 如果冲泡豆奶粉的时候温度太低，豆奶不易溶解到水中，会发生分层的现象，这种情况下的豆奶一般是可以喝的，需要搅拌或者再加一些热水，让豆奶粉溶解，之后如果没有分层现象就可以喝了。
3、但如果存在封口漏气，保存不当，很容易在空气中被氧化，一旦结块，说明很可能是变质了，变质后的维维豆奶即使没有过期也是不能再喝了，以免引起肠胃问题。平常购买维维豆奶建议购买小瓶包装的，开瓶后尽快喝完。
4、冲泡豆奶粉的时候温度太低，豆奶不易充分溶解到水中，会发生分层的现象。豆奶粉拆开放在室温下时间过长，受潮发生变质，豆奶粉结块，会发生分层的现象，豆奶粉放置时间较久过期后，再冲也会出现分层。
豆奶120度杀菌需要抽真空吗?
真空包装食品一般是先完成真空包装，然后放到高温杀菌锅杀菌，杀菌温度大部分是121度。
核心提示：豆奶的热杀菌是必须进行的；但为了保证豆奶的风味质量，杀菌温度和时间必须选择好。但本文建议的方法有待商榷，转发本文，仅供参考。
豆奶抽真空，豆奶中的异味物质随着水蒸汽迅速排出。经过真空脱气后，物料温 度降至75－80℃左右。
