摘要：
本文目录一览：1、真空包装食品能保存多久2、真空包装的食物会变质吗?... 
本文目录一览：
真空包装食品能保存多久
1、真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
2、真空包装食品常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天。
3、一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空包装的食物会变质吗?
真空包装也不能够做到“极致”，批量包装也难以保证100%不出问题，时间久了，食品罐头也会出现“胖听”罐头，真空包装的罐头食品也是有保质期的，过了保质期也可能会变质、不能吃的。
真空包装袋后如果不杀菌，基本上不容易增加熟食品保存期。由于熟食品水份非常大，且营养丰富，非常容易滋长病菌，因此，不处理的话就算是真空包装也不可以。
会坏的。时间长短的问题。真空包装只是抑制了“好氧菌”“厌氧菌”生长也会产生毒素真空包装是一种“气调保鲜”工艺，同类的还有充氮气。抽真空的结果，是消除了食物中的氧气。食物的变质跟氧气密切相关。
确保只有优质、新鲜而且微生物计数少的产品才加以包装。包装不能改变劣质产品的质量，劣质产品即使***用真空包装，也照样会迅速***。
真空食品能保存多久
真空包装食品一般能保存1～12个月，根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
真空包装食品常温下可以保存20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。有些产品会在包装袋上写上保持期45天甚至60天。
一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
常温下保存两天的食品，如新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品，真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12个月。
天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
真空包装面包比较不真空的区别
真空包装面包比较不真空的区别在于是否可以防止食物变质，具体的区别如下：是否防止食物变质 不真空包装的面包储存的时间比较短，也很容易变质。
保存时间：由于真空包装可以去除包装袋内的氧气，从而防止食品变质，因此真空包装的面包一般可以保存更久，而不真空包装的面包则更容易变质。
普通包装就是这个包装，里面是有空气的，真空包装简单讲，就是要把里面的空气抽掉的，这样可以延长保存的时间，我是这样理解的吧。
真空包装可以维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的；有气包装则无法隔绝细菌的产生，达不到提高产品的价值和品质。有所帮助，还望***纳。
原理不同 真空包装原理：真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋中的空气达到预定的真空度，然后充入氮气、二氧化碳、氧气、乙烯等气体，完成密封过程。
