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本文目录一览：1、洋蓟怎么吃?2、洋蓟的正确吃法... 
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洋蓟怎么吃?
洋蓟的正确吃法如下：清炒洋蓟；洋蓟的口感类似鲜笋与蘑菇之间，相当可口。可配以橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒，味道鲜嫩爽口。
可以做洋蓟炒肉片。材料：洋蓟、食用油、青椒、小米辣、料酒、盐、鸡精。
方法3：在微波炉中蒸洋蓟（替代方法）把水、柠檬汁和盐放在微波碟子中。在碟子中放入洋蓟。用保鲜膜盖上。微波加热10到13分钟。
剥皮，剥到洋蓟下部三分之一是浅白色的时候，用小刀削掉上边硬硬的绿色叶子，洋蓟的杆也是可以吃的，削掉杆外边的一层硬皮。然后，把洋蓟对半切开，一分为四。每一半再切成两半。
洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水，里面放入鲜柠檬片。2 把儿切掉，将外边的一些老叶片掰掉，用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。3 一切两半，立刻用切开的柠檬擦擦，防止氧化变色。
步骤：菜市场买的洋蓟，旁边的就是欧芹。将洋蓟去掉外面的皮，削去茎部表皮，剪去瓣头的刺，然后为防止氧化迅速用柠檬涂抹洋蓟全身。
洋蓟的正确吃法
洋蓟的正确读音是yáng jǔn，它是一种野菜，也是一种常见蔬菜。洋蓟吃法：煮着吃、烤着吃、炒着吃。
洋蓟可以烤着吃，方法简单，做出来清香，具体做法如下：用料：洋蓟5个、欧芹一根、蒜两到三瓣、黑胡椒适量、盐适量、初榨橄榄油适量、柠檬一个。步骤：菜市场买的洋蓟，旁边的就是欧芹。
洋蓟的吃法都有哪些呢？今天一起来看看：蒸煮：越是简单的烹饪方式就越能体现食物的本味，水煮、清蒸的烹饪方式可以确保洋蓟的美味充分得到体现，蒸熟后的洋蓟一般蘸取酱汁即可食用。
剥皮，剥到洋蓟下部三分之一是浅白色的时候，用小刀削掉上边硬硬的绿色叶子，洋蓟的杆也是可以吃的，削掉杆外边的一层硬皮。然后，把洋蓟对半切开，一分为四。每一半再切成两半。
蓟菜的吃法有哪些
1、步骤三一盘清新健脾开胃，色香味俱全的拌凉菜大蓟就搞好了，翠绿翠绿地看着就有食欲，夏季恰好是吃凉菜的时节，饭桌上餐餐免不了，别只晓得吃凉拌青瓜了，来盘拌凉菜野菜换个口感都是很不错的。
2、蓟菜鲫鱼汤 原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
3、准备食材：焯水后荠菜、韭菜、猪肉、生姜、小葱、盐、酱油、蚝油、花椒粉、清水、植物油、芝麻油、饺子皮。荠菜用刀切碎，韭菜切碎，猪肉切成小块，葱姜切段备用。猪肉块和葱姜段，一起放入绞肉机中，绞碎。
