摘要：
本文目录一览：1、塑封猪蹄怎么加热2、杀菌好了真空包装猪蹄漏气很多怎么办... 
本文目录一览：
塑封猪蹄怎么加热
1、真空包装的猪蹄可以把袋子放入热水里的。不过一般都是那种塑料包装的，如果放在水中的话。也不建议时间太长，而且水温也要注意一下。但如果是那种锡纸包装的就没有问题了。
2、猪蹄可以用微波炉加热吗 可以的，直接拿出来加热就行了。但要注意猪脚汤油比较多，不可以用塑料容器加热，可以用陶瓷容器，比如陶瓷碗。第二天可以加热吃的。可以放冰箱就不会坏了，第二天没事的。
3、烤箱加热法：将猪蹄放入烤箱，设置为120度左右，加热5分钟即可。 油炒加热法：在锅内加入适量的食用油，烧热后将猪蹄放入翻炒，至表面微焦即可。 蒸锅加热法：将猪蹄放入蒸锅中，用中火蒸5-10分钟即可。
杀菌好了真空包装猪蹄漏气很多怎么办
1、如果没有变质的话，建议重新包装，但是应该找到漏气的根源，要看是袋子太薄造成的？还是做其他工序的时候不小心刮破的，如果是袋子太薄应该更换袋子，否则再次包装还是会漏气。
2、真空包装当时还行，第二天全松了，说明你当时抽真空还可以，但密封不很好，所以会有空气慢慢透进去，到第二天就松掉了，真空效果也没有了。你还是注意下密封环节就好了。
3、漏气的真空包装猪蹄最好别吃了，怕变质了，吃了对身体不好。
4、不能吃！鼓起来了说明里面有氧气！或者说有气体进入！会加速食物的氧化，重点是你也不知道它鼓起来多久了。
真空包装猪脚怎么做才好吃
咸猪蹄怎么做好吃 本次选择用咸排骨和冬瓜一起炖汤，炖煮小时左右。成品的样子如图，没有放盐，汤头味道比较醇厚，香滑可口。捞出2块，看一下每块排骨的颜色还是比较红的，腌制品特有的颜色。
制作步骤：冷水一锅，放入一勺料酒。猪脚洗净后，冷水下锅焯水。姜切片，香料洗净。猪脚会煮出大量浮沫。锅里少量油，爆香姜片。放入焯水后的猪脚翻炒。放入香料翻炒，加一小块冰糖，略微炒炒。
准备花生米适量，加热水浸泡2个小时，猪蹄切成自己想要的大小。如果买的猪蹄没有清理干净，可以用刀刮掉猪毛杂质，然后冲洗干净。猪蹄冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，煮开后打掉浮沫，捞起洗净备用。
制作步骤：在准备卤制之前，要想把猪脚处理好。至于猪脚的使用量根据自己的需要去调整，把猪脚的一些杂毛和蹄壳去除。接着冷水入锅倒入一些生抽，焯水煮15分钟后捞出清洗干净并剁成小块备用。
