摘要：
本文目录一览：1、像老干妈辣酱的真空包装机哪有卖?2、生牛肉怎么酱制... 
本文目录一览：
- 1、像老干妈辣酱的真空包装机哪有卖?
- 2、生牛肉怎么酱制
- 3、家庭自制熟保存方法
像老干妈辣酱的真空包装机哪有卖?
可以到一些塑料市场去买，青岛的塑料市场比较多，应该可以买到。当然你也可以参考 集萃塑料机械。
您好，没有封膜的老干妈辣椒酱并不一定是被开过的。一般情况下，老干妈辣椒酱外面是有塑料封膜的，但如果是在超市购买，没有封膜的辣椒酱也有可能是厂家罐装时没有封膜或者运输途中封膜脱落了。
注：黄豆粉没有卖，只能自已磨，且黄豆一定要炒熟后再磨成粉，生的不能吃 (13)蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
老干妈最辣的款是风味鸡油辣椒酱。根据查询相关资料信息显示，风味鸡油辣椒酱来自贵州的传统风味食品，整个系列都是突出辣，具有很浓的川味特点。
冷藏的话还是能放蛮久的。但是注意啊。不要把辣椒酱和其他容易腐的东西放在一起。因为冰箱虽然温度高细菌不易滋生，但是毕竟没有气流，那种耐冷的细菌滋生了还是挺严重的。我之前开了一瓶辣椒酱。
生牛肉怎么酱制
1、出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉5千克。
2、酱牛肉做法如下：将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。
3、牛肉酱最正宗的做法一 材料：牛肉300g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、孜然粉适量。 做法： 牛肉剁成末。 油锅加热。 把牛肉末倒进去，快速翻炒。 炒至牛肉里的水分干透。 放入适量豆瓣酱。
4、选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
5、选料整理。选用不肥不瘦的新鲜牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。然后切成0．75—1公斤左右的肉块，厚度不超过40厘米，并放入清水中洗一次，按肉质老嫩分别存放。调酱。
家庭自制熟保存方法
将汤盛于搪瓷缸内，晾凉后放在电冰箱内保存。
煮好的汤圆可以存放在冰箱冷藏室内。家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。
过几个小时还准备食用的话，也可以存放在冰箱冷藏室内。家庭自制的汤圆可直接放入冰箱速冻，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。
