摘要：
本文目录一览：1、如何保存及保鲜蔬菜和水果?2、怎么更好地保存蔬菜... 
本文目录一览：
- 1、如何保存及保鲜蔬菜和水果?
- 2、怎么更好地保存蔬菜
- 3、西安特产小吃能带的
- 4、吃不完的烩菜怎么保存
- 5、剩菜杂烩有3天了还能吃吗?
如何保存及保鲜蔬菜和水果?
1、冷库贮藏：冷藏贮藏效果好， 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。
2、基本上，水果应该要现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置於常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
3、常温储存。这种保藏方法是非常普遍的，也是最简单的保藏方法。可将这些蔬菜水果直接放置在凉爽干燥的环境中，避免放置在潮湿的地方，也不能放置在光照过多的环境中。这是一种存放冬瓜，洋葱，土豆和甘薯的理想方法。
4、冷藏的水果不要洗 最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
5、水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果。
6、超市水果蔬菜保鲜方法2 方法一：室温储存法 有硬壳或硬肉的蔬菜，如南瓜、马铃薯、芋头、牛蒡等，可在室温下保存。只需保证温度变化不大，通风、湿度适宜，无特殊要求。
怎么更好地保存蔬菜
一，水培发。绿叶蔬菜最重要的就是含有的水分比较大，买回来之后如果不妥善保存就会使它缩水，水分少了之后叶子就会变干变蔫，而且还会发黄，所以最好的方法就是水培法。
相反，如果使用正确的方法把适合冷冻的蔬菜冷冻储存，便可以获得更长的保质期和更多的营养成分。 解冻后，蔬菜具有良好的还原性，几乎可以保持原有的色香味。
大蒜属香辛类蔬菜，保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮，加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏，大约可使用2个星期。
西安特产小吃能带的
1、黄桂柿子饼。西安的柿子饼可不单单以柿子为原料，它用临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝等，上等板油搅拌作馅，表面呈金***，口感绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。
2、可携带的西安特产小吃有：腊牛羊肉、黄桂稠酒、水晶饼。腊牛羊肉 腊牛羊肉是陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。
3、西安特产能带走的土特产有：德懋恭水晶饼、琼锅糖、胡麻饼、贵妃饼、三原蓼花糖等等。
4、马蹄糕：马蹄糕是一种由糯米和豆沙制成的传统小吃。因其口感独特、口味丰富而受到广泛的喜爱，是西安的另一种特色美食。 水晶饼：水晶饼是一种以糯米粉为主要原料，再加入花生、芝麻等多种辅材制成的传统糕点。
5、西安的特产琳琅满目，品种繁多，来西安旅游适合带回家的推荐如下：食品类富平的柿饼特点：软糯味甜，保存持久，携带方便，配上核桃一起吃，很是香甜。
吃不完的烩菜怎么保存
1、烩菜是可以放在冰箱冷冻的，但不宜放置时间太长影响口感，另外冷冻时间太长，饭会变质。对于当晚剩下的大烩菜，建议放在冰箱保鲜室，在第二天尽快食用，否则就会坏了，尤其是在夏天。
2、剩菜冰箱放三天最好不要在吃了，剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。
3、肯定没问题的，冬天比较喜欢吃火锅，每次也是各种蔬菜一大锅的，吃不完我都是用安扣密封保鲜盒保存在冰箱的，有一次忘了吃，闻了闻完全没变味，可以继续食用，想说一周了，吃了肚子不会有事吧，当然，最后也没事。
4、可以用报纸包裹，再套上多孔塑胶袋，放进冰箱可保存4至5天。以上就是有关烩菜的营养价值及功效的介绍，可见烩菜是性寒的蔬菜，具有清热解毒、通便防癌、洁齿防龋、降低血糖的作用。
5、如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。
剩菜杂烩有3天了还能吃吗?
1、一般剩菜放在冰箱冷藏保存的时间不宜超过两天，最好在一天内就吃掉，存放三天的剩菜建议不要吃了，首先由变质的可能性，其次营养流失较多、口味也不好了，还会增加亚硝酸盐等有害物质的摄入。
2、剩菜放在冰箱三天是不能吃的。长时间存放在冰箱里的剩菜会滋生大量细菌，同时会产生大量的亚硝酸盐，如果食用有可能会导致亚硝酸盐中毒，出现腹泻、腹痛以及恶心呕吐的现象。
3、在冰箱放置了三天的剩菜最好不要继续食用了，这时候的剩菜内部通常已经含有大量的细菌，继续食用可能会引起肠胃的不适。通常情况下剩菜在放入冰箱之后，要在两天之内吃完才行。
4、剩菜在冰箱放三天取决于变质程度，如果没有变质是可以吃的，但是口感会变差。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其***。
