摘要：
本文目录一览：1、涡阳有什么特产2、晒干的苔干怎么做好吃... 
本文目录一览：
- 1、涡阳有什么特产
- 2、晒干的苔干怎么做好吃
- 3、贡菜干的吃法
- 4、苔干菜是什么菜呢?
涡阳有什么特产
义门熏牛肉。义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的知名特产，熏牛肉中含有非常丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳。
亳州，别称嵇方、谯城，隶属安徽省，国家历史文化名城。亳州特产有古井贡酒、亳白芍、苏赵梨、高炉酒、涡阳苔干、曹街子萝卜、展沟烧饼、亳菊、利辛贡殿粉丝、孙集米酵子。
安徽亳州十大特产有：古井贡酒、亳白芍、亳菊、亳天花粉、亳丹皮、涡阳苔干、蒙城篱笆黄花梨、高炉酒、王冠雪茄烟、利辛粉丝。古井贡酒 古井贡酒属浓香型大曲酒，产于安徽省亳州减店集。
晒干的苔干怎么做好吃
苔干用清水泡20分钟。最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。热锅将清水烧开，把泡好的苔干放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。（不要煮久了，久了口感不好）。
凉拌苔干很好吃，在制作时需要准备苔干三百克， 盐、麻油以及食用醋与白糖各适量。
苔干的吃法很多，其中一个经典的吃法就是腌制，腌制苔干有两种方法，一种腌时间久一些，一短一些，而且不同方法腌制的苔干口感大不同，腌制时间长的苔干，色味香浓，据酱料的不同，有咸有甜有辣，甚是好吃。
贡菜干的吃法
1、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。五花肉洗净切片。锅中热油把五花肉放入煎。慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
2、凉拌贡菜：贡菜切好焯水捞出，调个碗汁，倒入贡菜中，加醋，香油拌匀即可：又脆又绿，更开胃。
3、贡菜的吃法和做法如下：工具：干贡菜80g、老干妈适量、生抽小量、蒜末适量、芝麻香油适量、陈醋几滴、芝麻小量。干贡菜用清水泡20分钟。最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。
4、推荐吃法：最宜发挥贡菜之“脆”的吃法，首推凉拌。它还是非同绝想的火锅涮料。当然，它也能炒食、腌渍。
5、一般来说，干贡菜需要提前泡水，使其变软并去除杂质。泡好的干贡菜需要沥干水分，切成适当的长度备用。在热锅中放入适量的油，待油热后加入蒜末、姜末和干辣椒丝，炒出香味后加入干贡菜，翻炒均匀。
苔干菜是什么菜呢?
苔干菜是贡菜，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。苔干菜为菊科、莴苣属，为一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值较高，是宴席之佳品。
苔干菜是一年生草本植物。苔干菜又叫贡菜，该类植物产自中国。其为一年生草本植物，茎长而细。紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗，盐霜少。青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高。
台干菜又名贡菜、苔干、响菜、山蜇。是用菊科莴苣属植物苔干秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。具有很高的营养价值，而且对于有很高的营养价值，能够很好的改善人的睡眠能力。
