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宁波特产存在的问题以及解决方案
由于缺乏策划，成为“没有品牌，没有包装，没有卖点”的“三无产品”。
寻找货源，或者已经做产品整合的供应链公司选择平台，是用传统电商平台，还是自媒体，小程序+直播平台拓客，获取流量，做流量转化，形成成交复购寻找渠道，现在自媒体用户购买率下降，就得拓渠道合作。
小农经济存在的问题主要包括缺乏规范的市场体系、物流成本高、科技手段落后、融资渠道单一等问题。
慈城年糕 慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品。宁波的慈城年糕 一座城市的文化记忆 慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。
余姚杨梅。余姚杨梅冠天下，色艳多汁酸甜适口，富含各类矿质和维生素。浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。
宁波特产有什么特产?哪些特产可供游客带回?
1、年糕。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。
2、宁波特产一：三北豆酥糖三北酥糖是浙江宁波当地的传统名称，历史悠久，始创于清代。选用糖粉、棉油、麦芽糖、熟面粉、大豆粉为主要原料。经过多道工序精心制作，用有棱角的纸包装，厚薄均匀，底部封口不用糊，避免薯片受潮。
3、宁波有什么特产宁波好带的特产有：年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，本年更比客岁好”的民谚。
4、宁波汤团亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。
常吃浙江真空包装的雪菜好吗
既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多名牌产品，如“大利”牌雪菜，***用真空包装和先进的保鲜贮存技术，使其畅销国内外。
同时雪菜还可以抑制细菌和毒素的毒性，促进伤口的愈合，并且对于感染性疾病的治疗具有一定的帮助意义。同时，腌制后的雪菜由于其特殊的现象，可以促进人的肠胃消化，因此常被人们用来作为开胃小菜，增进食欲。
雪菜在腌制过程中，大量的维生素C会被破坏，如果我们常吃大量的腌菜，就很容易造成维生素C的缺乏，引起各种疾病。
雪菜一般指雪里红。其营养价值有：雪里红作为十字花科的绿叶菜，除了具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐以外，还有绿叶菜的高纤维、高钙的特点。
明目利膈 雪菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
因为雪里蕻中含有大量的粗食纤维，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。明目。大家都知道常吃胡萝卜可以明目，其实就是因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其实雪里蕻中也含有大量的胡萝卜素，所以常吃雪里蕻也有明目的作用。减肥。
腌制咸菜如何保存
1、密封袋保存的方法。咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可。另外，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。
2、保存腌制好的咸菜时，只需要将咸菜放在阴凉且避光的地方保存即可。例如可以用保鲜膜完全包裹住咸菜，再把咸菜放在冰箱的保鲜层内，一般都可以将咸菜保存3～7天左右。
3、密封袋保存腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒2使用保鲜膜保存把咸菜去掉水分，然后用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左。
4、如果要冷藏，在冰箱里放酸菜，冷藏室里应该密封放置，因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品，细菌容易繁殖。注意：储存温度应在8到12摄氏度，不能低于5度。温度过低，不利于酸菜变酸；过高，酸菜容易腐烂。
5、密封袋保存的方法咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可另外，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。
6、使用保鲜膜的方法。倒掉腌菜里面剩余的水分，然后拿适量的保鲜膜封好口，再把装有腌菜的容器放入冰箱里面保存即可。记得保存腌菜的容器要放在冰箱冷藏柜子里保存好，这样保存时间会很久，吃起来方便些。
腌酸菜腌了一年变成水是咋回事
1、、缸(池)腌： 这种腌制方法，比较简便，是宁波市鄞州区传统的腌制方法。供腌制的容器主要是水泥池和陶缸。 用作腌制的雪菜，要在晴天收割，如遇雨季要在转晴后2-3天再收割腌制，否则腌制出来的成品容易发霉变质，不能食用。
2、酸泡菜坛子溢出水的情况。应该是酸菜经过发酵产生了大量的气体。这样就会使水膨胀而溢出。
3、泡菜水变浑浊并不代表坏掉了，有些时候出现浑浊才是正常现象，说到发酵，很多人都应该知道，发酵过程中会产生气体，形成许多肉眼看不到的微小气泡，从而让泡菜水看起来好像很浑浊的样子，这是泡菜制作过程中的必然现象。
