摘要：
本文目录一览：1、驴肉火烧制作方法2、肴驴肉的生产工艺... 
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驴肉火烧制作方法
1、驴肉洗净，挤一下，撇出泡沫，变色后捞出。腐乳弄碎加入生抽老抽料酒，腐乳弄碎加入生抽老抽料酒。葱蒜辣椒料包入锅，加水适量、盐适量。
2、温热水 适量 熟驴肉 适量 青椒 适量 葱 适量 盐 适量 驴肉火烧的做法 面粉加适量盐，水要慢慢加入，和的粉要稍为软点好哈，用温热水和好面，放到冰箱醒30分钟！醒面时我们就做酥油。
3、将面皮对折，捏住两端的边缘捏紧，将其成扁平状。 开火，将平底锅烧热，放入少量油，待油热后放入驴肉火烧，煎至两面金黄。 最后，将驴肉火烧盛出，食用时可搭配调料，如蒜蓉辣酱、醋等。
4、驴肉火烧的做法步骤。食材清单：小麦面粉500克、驴肉300克、香菜50克、青椒100克。在面粉里面加入盐和温水，然后和成面团揉匀。把揉匀的面团盖一个湿布，让它醒一会。
肴驴肉的生产工艺
1、正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰，积累了丰富的烹制驴肉的经验，其制作工艺也独具特色。
2、据说广饶雍升号肴驴肉起源于康熙年间，这个时期是中国历史上一个重要的时期，在经济、政治和文化等方面都有着重要的发展和变化。在这个时期，广饶地区出现了雍升号肴驴肉这家店铺，以独特的口味和制作工艺备受人们欢迎。
3、福生”“富胜”“复升”大都继承了传统工艺，所制驴肉浓香馥郁，脍炙人口。今广饶肴驴肉产品被山东省绿色食品认定委员会、山东省质监局评为“山东省无公害食品”，远销福建、浙江、北京等10多个省份及东南亚、欧美等地。
驴肉有哪些包装方法?
长期保存，最好将驴肉放进真空包装袋里，这样不会有空气进入，其保存时间会很长。驴肉也可以放在室温下保存，只是存放时间很短，需尽快吃完。
驴肉火烧用专门的额机器真空包装。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。
如何定制驴肉包装盒设计方法如下：定制产品包装盒设计方法方法找到我们的客户的同行，找一下行业，在同行中能够形成共识的客户。找一个比较适合他们的设计，找到他们的共性，可以帮助我们更加快速地设计出满足需求的作品。
驴肉保存的过程最怕就是干了没有水分，在保存的时候还可以在驴肉上裹一层油，保证水分不挥发，肉质不干裂，再用保鲜膜包裹一下，短期的保存可用冷藏，长期保存就只能用冷冻了。
酱驴肉真空包装放冷冻室拿出来吃味道不一样。熟食真空包装后口感会变差，因为在装袋子然后高温蒸煮之后出厂，味道是会不一样的，肯定没有现煮现吃的味道好。
如果是生的驴肉，大家可以放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。
驴肉怎么做好吃
驴肉的做法有很多，可以炒、煮、煲汤等，接下来要给大家介绍的是炖驴肉的做法，别看这炖驴肉看似比较简单，但是它还有很多细节问题需要讲究的。
做法1：制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着***把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。配料准备如图。驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。停火捞出。成功做出煮驴肉。
土豆炖驴肉 食材明细 驴肉5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。
炖驴肉的做法首先我们需要把材料都装备好，然后先把驴肉洗干净，然后把驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水之后，把驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出备用。
一台小型的驴肉高温消毒真空包装机多少钱啊?做半斤装一袋。能带汤真空包...
你好 尐蔚 你是指一条流水线吗？ 高温杀菌后再真空包装 这一套设备来十几万。 如果分的话价格就便宜多。 杀菌设备价格我不清楚 真空机设备 半斤4千多块多 双室真空机价格7-8千左右。其它能不能带汤真空包装。
真空包装机的型号很多，小型的在4000左右，双室的在6000-4万，连续式的最少在8万以上，这个要看材质等方面的原因。
蓝莓真空机 蓝莓真空机***用微电脑控制，具有真空、封口、冷却一次完成之功能，对不同的包装材料和不同的包装要求，该机真空度、热封温度，热封时间等调整装置，以达到更好的包装效果。是目前较理想的小型真空充气包装机械。
真空包装驴肉不烂怎么办
可以在锅中放少许油，煲一会就可变软。也可以放在微波盒内，在微波炉李加热变软。
塑封的驴肉放在冰箱内保存。塑封的驴肉是***用真空包装，隔绝空气，在冰箱中冷藏保存可以存放1个月，冰箱中冷冻保存可以放置2到3个月，冰冻的存放时间长于冷藏。
