摘要：
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烹饪过的小龙虾用真空机包装后能保存多久
1、熟小龙虾可以真空包装保存三个月，只不过我们还要把它放在零下十八摄氏度的环境中冷冻。市面上也有很多真空包装的熟小龙虾售卖，我们也可以选择在网络上购买这种已经做好的小龙虾吃。
2、一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天，在4摄氏度的冰箱里可以保存3周，而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用，避免食物***。
3、在常温下放置一般最多可放置8小时，超过8小时就很有可能会出现变质的情况。要延长保质期也可将煮熟的龙虾进行真空包装，真空包装后里面的氧气几乎为零，能最大程度地抑制细菌的生长和繁殖，一般可以保存2天左右。
4、不可以继续食用，而通常过夜的小龙虾多会超过8小时，因此不能继续吃，否则会对健康有危害。3 小龙虾冷冻半年的方法 速冻保鲜。
5、真空包装后，内部氧气几乎为零，能最大限度地抑制细菌的生长繁殖。一般可存放2天左右。打包回来的小龙虾三天还能吃吗 可以吃，但不太新鲜。
6、麻辣小龙虾的保存时间也能得到延长，一般来说可以放1-2天左右，但不能经过重复加热。冷冻下保存：冷冻环境下温度更低，微生物的繁殖速度更慢，所以麻辣小龙虾的保存时间也会更长，一般能放半个月左右的时间。
海鲜真空包装的制作方式
1、真空包装的海鲜是即食海鲜，不用发泡，直接加工烹饪食用。
2、可以做蛤蜊炒莴笋。主料：干蛤蜊100g，莴笋400g，胡萝卜50g。辅料：油适量，盐3g，料酒10ml，姜3片。步骤 准备好食材。莴笋去皮洗净切片，胡萝卜切薄片洗净备用。 蛤蜊清水中净泡30分种，反复清洗，除去泥沙。
3、不用防腐剂的。只要把海鲜清洗干净，稍煮熟后，装袋抽真空。如果不冷藏，就要在115度高压杀一下菌，就可以了。
食品真空包装机家用的和商用的区别
1、几百的是家用，效率慢功率小适合家用包装量很小的，几千的是真空包装速度过快，效果好，适合大批量真空包装，像商业用或个体户或批发商。
2、家用真空包装机抽真空性能良好，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。该机体积小、结构简单、使用方便。经封存的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。
3、大米真空包装机抽的袋子是米砖袋子跟其他机器不一样其他机器抽的是单面纹路袋子。这个很多朋友不知道。市面大部分家用真空机都是抽单面纹路袋子，米砖袋子是两面光滑并且两边有折角。
