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真空包装的鸡蛋有营养吗
没有；卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。而超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。
并且含有很多营养素，比单独节食更健康。但是到了晚上，最好不要吃腌制的鸡蛋，因为卤鸡蛋比较难消化，如果晚上吃，很容易堆积并变成脂肪，这不利于减肥。
经常食用钢化蛋，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。钢化蛋还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物。
熟鸡蛋进行真空包装,保质期能有多长?
熟鸡蛋的保质期与杀菌工艺及包装材料有关；用尼龙真空袋真空包装后再121度杀菌，一般可保存3~6个月。另外，生鸡蛋的蛋清里含有抗菌生物素，就像血清，据有很高的抗菌能力。高温煮蛋同时也杀死了蛋清里的抗体。
真空包装的生鸡蛋和煮熟鸡蛋的保质期都是6个月。真空包装，也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
一般的熟食抽真空能保存的时间是差不多一个星期。真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。
半个月。真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来，如果真空包装里是香肠、火腿、腊肉等熟食，大概可以保存一年左右，甚至可能更久。
如果生鸡蛋用真空袋包装起来还会容易摔破吗
如果快递这家够正规的话一般没问题。超市的鸡蛋用破三轮摩托从郊区运进来破的也不多啊。
外包装型：1， 就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地包裹起来。比如泡沫、棉花、各种填充材料等。通过这些材料的缓冲作用，达到保护鸡蛋的目的。这种方案也较容易想到。
话。其它对我来说很容易。我只一个小许的碎纸。一个真空袋。一个鸡蛋。把 碎纸放在鸡蛋的旁边。放入真空袋里。抽真空袋里。
只需要少许的碎纸。一个真空袋。一个鸡蛋。把 碎纸放在鸡蛋的旁边。放入真空袋里。抽真空袋里。
提示：用快递的话，尽量选择最快的，如顺丰等，时间越长，越容易使鸡蛋碎。包装非常重要，若包装不好，不管用哪个快递，也会有碎的风险。必要时，拿到快递网点，让有经验的快递员帮包装，并在邮寄前写好保价费。
然后放在蛋托上，蛋与蛋之间用塑料泡沫或者报纸之类的物品全部填满，外面要用硬质的纸箱包装，确保运输的时候不会变形和压坏，包装的纸箱里面要塞满填充物最好不要有空隙，这样可以最大限度保证鸡蛋不会受到碰撞。
