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真空包装后为什么一个星期就胀包
包装袋密封不好，落进去了空气；所包装物品没能按规定抽尽空气，一段时间后，没抽尽的气体漂移到真空处。抽尽空气存放的物品变质，产生了气体，逃逸出来。
产品未杀菌或杀菌不彻底，真空包装不良（抽气不彻底或者封口不严密），包装袋质量问题，是否***用无菌包装袋或者包装有破损。总之涨袋现象就是食品腐坏产生了气体的一种表现。
真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。
为了让其不胀袋可以在辣***发酵产生可口的味道后进行杀菌处理，同时真空包转袋一样要进行杀菌后再进行封装。包装袋用蒸汽杀菌就可以了。辣***我还不知道有什么办法既不影响其风味又能杀菌得好方法。
一般真空机都是有压袋杆的，保证袋子不跑，一般跑袋是袋子不够长，当真空室产生负压的时候袋子会鼓起来，这个时候袋子就容易跑位了。建议你袋子长一点可以解决这个问题。
使气压一致，也就把空气排出去。袋子鼓起来的时候，膨胀的袋子就会动，学过初中物理都能理解。正常真空封口后排气的声音，其实是进气的声音。
为什么有时候真空包装袋会鼓起来?
这是正常现象。开始的时候抽真空，抽的是工作室的空气，造成工作室的负压，包装袋内的空气由于有封条的压力抽空慢，这时候会呈现正压膨胀鼓起来，当包装袋内的空气也被抽真空的时候就是收缩了。
有两个可能，1：抽真空后密封不好，漏气了。2：产品发生化学反应，产生气体。定制真空包装袋的话，我建议找有过真空包装袋定制经验的厂家，因为这样可以减少你们很多的时间成本，而且可以给您很多关于包装设计和定制的建议。
袋子鼓起来其实是真空后负压对袋子产生的自然反应。真空室产生负压，但是袋子里面的压力与真空室不平衡就会鼓起来，使气压一致，也就把空气排出去。袋子鼓起来的时候，膨胀的袋子就会动，学过初中物理都能理解。
食品用真空包装后会涨袋的原因有以下几种： 食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
真空包装为什么会胀气?和海拔啥关系?
高原大气压强低，但被封的面包袋是在平原上装封的，里面的气压是平原的气压。所以在高原上有这种现象出现。因为海拔越高压强越低，袋里的是在低海拔，或者平原地区包装的，里面的压强大于外面的，所以就会涨如圆球。
会的，食品袋里是在低海拔灌入的空气，到了高海拔，空气稀薄，外部压力变小，食品袋会膨胀，坐过去***的火车体验下就知道，在唐古拉山口我带的普通饼干袋全涨的跟真空包装一样。我都害怕它炸饿了。
在高原地区，包装袋会充满气体的原因是由于大气压力的差异。当人们从平原地区进入高原地区时，周围大气压力会降低，这可能导致包装袋内的气压增加。如果包装袋没有密封，空气可能会从袋子里逸出，导致袋子膨胀。
第一是大气压增加了；第二就是上面说的气温会增加（这个也得看情况，夏天的话基本是这样，但冬天的话气温北方可能更低）。
比如青藏高原，平均海拔4000-5000米，比平原和沿海地区的大气压力要低20%至30%。气压低有什么特别吗？气压低除了让人喘不过气来，头晕眼花四肢无力以外，也会让密封包装的材料鼓起来。
海拔高的地方，零食带子鼓起来的原因如下：其实，袋子本身并没有变化。由于海拔越高，空气越稀薄，气压越低，空气分子间的相互作用力减弱，对袋子的挤压作用减小，导致袋内的气体向外挤压力逐渐增大，最终导致袋子膨胀起来。
