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本文目录一览：1、对新疆烤肉、烤鱼进行真空包装是否可行?若可行,有哪些具体要求?_百度...... 
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对新疆烤肉、烤鱼进行真空包装是否可行?若可行,有哪些具体要求?_百度...
很多有机食品对紫外线十分敏感，会因为紫外线而引发氧化，所以需要包装具有一定的不透明度来阻挡光线；但是也有很多包装需要很好的透光率来显示内在产品(如保鲜膜)。
可以的，但是熟食是要消毒的，进入超市的食品经过消毒后，真空包装、消毒后，蔬菜才能进入超市。真空包装本身并没有延长保质期的功能，也就是说细菌可以在有氧的环境中生存繁殖。
真空包装食品一般是先完成真空包装，然后放到高温杀菌锅杀菌，杀菌温度大部分是121度。
但是国标对保质期的要求不是很合适。原因如下：(1)不同产品的保质期可以不同；(2)不同工艺的同一产品可以有不同的保质期；(3)同样的产品，同样的工艺，不同的要求，保质期也可以不同。
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超市卖的真空小包装烤肉是真肉吗
大型超市没有***货，全聚德烤鸭店卖的包包最有保障。超市里的北京烤鸭一点都不好。如果你想吃到好吃的北京烤鸭，最好现在就去烤鸭店烤！如果是正宗的，全聚德应该应有尽有。
里面不是全部的百分百真牛肉，里面会含有部分的大豆蛋白。
在超市买的烤鸡，除了鸡腿以及鸡胸肉有一点肉，其他几乎都是空的，甚至连鸡爪都没有，因此价格就比较低。
烧烤邮寄会坏吗
会。快递运输的过程中，温度和湿度是无法得到完全控制，会导致食品变质或者损坏。
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需打包的熟食，想要5天不变坏，需待烧烤食物完全冷却后，真空包装，方能邮寄。
这样熟食的口感、风味、品质能得到保障。熟食的邮寄一般是会当天或者同城的，要不然食物容易坏掉，而且如果熟食里面含液体是不允许空运的，所以也很少就是两个城市之间邮递熟食物，除非是有固定的保质期的。
可以邮寄，自己包装好即可，快递公司会在你的包装外再包装一层袋子或者是盒子，快递公司有时会比较粗暴，如果怕损坏可以放上海绵或者泡沫实在不行弄盒子装起来。
