摘要：
本文目录一览：1、糍粑辣椒真空包装为啥会涨袋?2、真空包装胀气还能吃吗... 
本文目录一览：
糍粑辣椒真空包装为啥会涨袋?
1、食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
2、食品自身的原因，如杀菌不完全、干燥食品未充分去除水分等。这些原因导致在真空包装后，食品仍可能继续发酵，产生气体，导致胀包。 包装材料的质量问题。
3、真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了，因为被包装食品发生变质产生气体，所以涨袋，业界称为鼓包或涨包。
4、食品包装袋会鼓起来可以分为物理性胀袋和细菌性胀袋。物理性胀袋主要由于真空密封时，袋内真空度达不到要求所致，细菌性胀袋是由于杀菌不彻底。胀袋不能食用指的不是防腐剂危险，而是变质危险。
5、原因 如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下： 包装袋的阻隔性不足； 真空包装后，产气菌在发生作用。 杀菌不彻底。
真空包装胀气还能吃吗
不能吃。涨袋现象说明内容物已经发生了严重的变质问题，涨包的气体就是产品变质之后产生的气体所致，因此不可再食用，吃了容易拉肚子，甚至会引起肠胃炎。涨袋现象的发生与抽真空机没有多大关系，而是与后道工序息息相关的。
真空包装的食品，如果发生了胀气，不能食用。真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。
不能。食物发霉变质是由于与空气接触，从而被空气中的氧气氧化！真空包装消除了空气和食物之间的接触，这样食物可以保存更长的时间。如果真空食品包装袋胀气，食物与空气中的细菌和水无法隔离，会发生变质。
不能吃 真空包装的食物涨袋了不能吃了，食物在发生变质后，微生物分解有机质时会产生气体，而且会伴随着异味，真空包装的食物涨袋了说明食物已将发生了变质，是不能食用的。
当然不能吃了，食品袋胀气说明食物不新鲜了，食品过期、漏气、暴晒都可以引起涨袋的，反正不要吃啦，吃了可能会引起胃痛、腹泻、中毒等症状。
不能吃了，一般情况下这些袋子都是塑封的，一旦胀气证明是有空气溜进去了所以最好还是不要吃了，以防生病。胀袋，分为物理性胀袋和细菌性胀袋。
包装袋膨胀了还能吃吗
1、导致袋子膨胀。如果你发现食品袋有变形或膨胀的情况，不要直接扔掉，可以打开袋子，检查食品是否变质，如果食品还能正常食用，完全可以继续食用。
2、可以食用**。包装袋的膨胀并不是由于食物变质，而是由于运输过程中温度变化导致的气体产生。在内地寄出的鸡脚在真空包装的泡沫箱中，有干冰到达***后，因为***的高原气候，包装袋可能会膨胀。
3、冷藏食品包装袋胀气后一般不建议吃。因为真空包装是为了通过厌氧环境抑制细菌的生长，如果包装中有空气膨胀，通常表明袋中有空气，因此不能抑制细菌的生长。这时的零食可能会变质，并且会进行厌氧发酵。
