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泡米线的正确方法
1、米线先用冷水或温水浸泡，时间不可超过一小时，泡软后立刻捞出沥干，用筷子将米线稍微搅散，在炒的时候米线较不会结成一团。不可使用热水浸泡，会让米线在炒的过程中断成细碎。
2、用温水泡发米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五。
3、第一步：准备好干米线放在一边备用。第二步：准备一个容器，放入米线，若米线较长则对折后再放入加水没过米线。水中泡4个小时。第三步：准备一个锅，加水烧开。第四步：向锅中倒入泡软的米线。
怎么泡米线正确方法
1、米线先用冷水或温水浸泡，时间不可超过一小时，泡软后立刻捞出沥干，用筷子将米线稍微搅散，在炒的时候米线较不会结成一团。不可使用热水浸泡，会让米线在炒的过程中断成细碎。
2、第一步：准备好干米线放在一边备用。第二步：准备一个容器，放入米线，若米线较长则对折后再放入加水没过米线。水中泡4个小时。第三步：准备一个锅，加水烧开。第四步：向锅中倒入泡软的米线。
3、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
4、用温水泡发米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五。
5、首先先将干米线放在热水里泡两个小时左右，待米线泡软，直到可以用筷子把米线夹断即可。然后把泡好的米线用清水清洗2遍，晾干水分。或者用冷水泡1-2小时，如果想更快的话，直接煮3-5分钟也是可以的。
我想把米线真空包装起来,不知道怎么弄?
首先准备真空袋，就是特制用来包装食品的袋子。最后将袋子放入真空包装机中，按下真空包装机的开关，即可完成真空包装。
通风保存：选择一个塑料袋将米线装进去，直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了。冷藏保存：将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存即可。
冷藏保存：可以选择把米线冷藏起来保存，也是很不错的一种保存方法，将需要保存的米线放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冰箱的冷藏室里面保存就可以了。
用真空包装。真空包装本就是是属于保鲜存放的一种办法，只要是在室内常温下，在保质期内食用是完全可以的。
半干的米线怎么放才不会发霉
你好，米线怎么样防止霉变呢？可以存放在比较干燥的地方，也可以放一些干燥剂在旁边或者放防腐剂这些。放到旁边就可以防止米线霉变。不能受潮。
根据米线的湿度状态不同，存放方式也不同。略为潮湿的米线，可以存放到冰箱冷藏层。较干燥的米线，可以密封然后放置于常温干燥的位置，即可。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
米线可以放冰箱保存。 冷藏保存。米线放入冰箱冷藏保存的话，可以保存一个月左右。 冷冻保存。米线放入冰箱冷冻保存的话，可以保存六个月左右。从冰箱拿出米线时，需要加热，可以用温水把米线泡发开。
如果是半干米线，那就好办了，可以放冰箱冷冻室，按一次吃的量分好，吃时，拿出来直接煮就可以了，象煮面条一样，软硬看自己的喜好。如果是干米线，放干燥地方就可以，吃之前泡一下，再煮，一样的好吃。
不会，一般干米线的保质期为12个月。干米线可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方，也可以放入干燥的橱柜中常温储存，干米线在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌。因此米线开封后不需要放到冰箱保存。
干米线放在阴凉干燥的室温下保存即可。食用时提前泡一晚上，若是一次性泡太多吃不完，把剩余的米线泡在水中，放在冰箱中冷藏保存，可以放1-2天左右，或者直接放在冰箱的冷冻层，可以保存较长时间。
正宗云南过桥米线是什么样的?
1、过桥米线，是云南省昆明市的一道传统美食。其名字源于米线需要在热汤中煮熟，再加入各种新鲜的配菜，如鸡肉、鸡蛋、蔬菜等。这道菜品的特点是，汤和米线分开，保证米线的口感不会变得过软。
2、过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
3、我们吃的过桥米线主要由三部分组成：一大碗粗熟米线，一大砂锅热汤，一大大盘12种辅料，一小包重庆涪陵榨菜，还有盐、味精、红椒油等调味品。在花式拼盘中间的一个小盘里装着两个打好的鸡蛋，应该是鹌鹑蛋或者鸽子蛋。
4、云南过桥米线 原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。做法步骤：第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。
5、过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
6、过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
