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本文目录一览：1、腌大鹅怎么做2、对青烤鹅可以冷冻保存吗... 
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腌大鹅怎么做
大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。
第一种：湿腌法。大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白芷，山奈烧开，一定要非常非常咸才可以。
腌制鹅肉的步骤如下：首先把大葱切成葱段。然后把生姜切片。接着分次把60克食盐撒在鹅肉上。然后用手揉搓均匀。再接着把姜葱挤出姜葱汁再次涂擦在鹅肉上。再在鹅肉上均匀的擦上高度白酒去腥增香。
．腌制：先将花椒和食盐入热锅内炒干、碾碎，冷却后与硝酸钠混合均匀，逐只涂抹鹅身内外、放血口及口腔。然后鹅腹向上放于缸内，腌制5天，中间要翻缸2次。
对青烤鹅可以冷冻保存吗
如果是真空包装的烤鹅，可以在冰箱保鲜室内存放60-90天。如果是普通包装的烤鹅，可以在冰箱冷冻室内存放30-60天。烤鹅在存放不超过两天后就会开始***，而冷藏的烤鹅可以保存5-7天。
你好，冷冻的话应该没有问题，充分加热后可以食用。但是即使是冷冻也尽量不要存放超过一个月，虽然能吃，但是从营养价值上说要欠缺很多。
故不宜久存。 火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
-2天。对青烤鹅是由对青白鹅加入三十多种中草药后烤制而成，其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽。冰箱里面能放1-2天，最好在两个小时之内食用完。当食物味道出现明显变化时，立即停止食用。
黄米）做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包），因此女***当年在灭辽伐宋的战争中，冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。
对青烤鹅真空能存放多久
真空包装的烤鹅能保存30天。经过正规的真空包装机包装的烤鹅在常温20度以下，可以存放一个月，如果是常温在25度以上，根据气温可以存放15-20天，但必需是存放在阴凉通风处，否则会缩短它的存放期。
一般真空密封的话，保质期能够达到六个月，如果保存条件良好，在阴凉通风干燥处保存不受高温高湿等不良因素影响，甚至可以保存12个月都没有问题。
如果是真空包装的烤鹅，可以在冰箱保鲜室内存放60-90天。如果是普通包装的烤鹅，可以在冰箱冷冻室内存放30-60天。烤鹅在存放不超过两天后就会开始***，而冷藏的烤鹅可以保存5-7天。
南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方?
1、第一步：品尝南京传统美食 南京传统美食有很多种，其中最有代表性的是鸭血粉丝汤、狮子头、清汤藕片、盐水鸭等。这些美食都有着浓郁的南京特色，是南京美食的代表之一。
2、如果你想要品尝正宗的南京味道，不妨去中华门城墙里面的小吃一条街。这里有各种南京特色小吃，不仅有传统的汤包和鸭血粉丝汤，还有花生汤圆、南京烤鸭、小笼包等。
3、来南京旅游，必须去吃的一道美食就是老门东的金陵糕团，它口感细腻软糯，丝丝入口，爽口清甜。除此之外，鲜肉锅贴、葱油饼、烤麸、鸭血粉丝汤等都是老门东的招牌菜，值得一尝。
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