摘要：
本文目录一览：1、封装食品并能够杀菌消毒需要什么设备2、... 
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封装食品并能够杀菌消毒需要什么设备
1、，空气消毒：如紫外线灯、臭氧杀菌消毒机等。对于长时间作业的***洁区，可使用人机共处空气消毒机，实现班中空气消毒，班后空间消毒。2，设备设施消毒：可使用多功能清洗机，对设备设施进行泡沫清洗，再进行泡沫滞留消毒。
2、微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
3、食品灭菌设备有高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。高压电场杀菌设备：该技术利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。
有没有一种包装机,能用塑料真空包装粽子?
食品包装机。粽子真空包装六个月保质期使用的机器是高科技产品，具有干湿两用功能，为食品包装机，可以在网上购物平台购买。
操作方式：这个方法需要有一台真空包装机。把煮熟的粽子沥干水分，稍微风干。利用真空机抽掉空气，同时用包装袋把粽子密封好。放入冰箱加以冷冻保存。
将食物进行真空包装，需要准备的材料包括有：塑封袋、吸管。首先将食物放入塑封袋中。准备一根吸管。将塑封袋其他的地方密封，在一头留一个小口。将吸管从小口出穿入，然后用嘴将空气吸干。
可以考虑上海星田机械有限公司，专业从事包装机械的研发、生产与销售，主要产品有真空包装机、打包机、封口机。
台式真空包装机台式单室真空包装机，该机抽真空性能良好，适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等颗粒、液体等产品进行抽真空封口包装，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。
真空包装的粽子需要冷藏吗
真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
建议放在冰箱保存。放在冰箱冷藏或者冰冻层都是可以的，如果近期要吃就放在冷藏。真空包装也叫减压包装，是把包装容器内的空气全部抽出密封达到低氧效果，让微生物没有生存条件，做到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空包装的粽子是可以放在冰箱里面保存的，如果保存得当的话，那么保存一个月也是可以的。
如果真空包装的粽子是熟粽子，放在阴凉通风处保存即可。真空包装的粽子放到冰箱内冷藏、冰冻都可以。如果在几天之内可以把真空包装的粽子吃完，直接把粽子放在常温下保存即可。
煮好的粽子怎么保存?
1、冷冻保存：放冰箱冷冻层保存，冷藏状态下可以保鲜5天左右，冷冻室里可以保存更长的时间。粽子存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再冷冻。
2、把煮熟的粽子沥干水分，稍微风干。利用真空机抽掉空气，同时用包装袋把粽子密封好。放入冰箱加以冷冻保存。油煎法这个也可以看做粽子翻热的方法之一，经过油煎后可以增加粽子的保存时间。
3、熟粽子的保存方法有：冷冻法、真空法、油煎法。冷冻法 冷冻法就是借助冰箱、冰柜进行冷冻，也是我们家庭里比较容易做到的，至少一个月以内粽子不会变质。
抽真空包装能保鲜么
真空包装食品一般能保存1～12个月。根据食品的种类、包装前的处理工艺等因素的不同，保存的时间也不同。真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化。
保鲜，理论上是不会腐烂的。没有氧气的供给，微生物很难滋生，另外没有氧气食物也很难氧化，所以我们现在吃的不少食物都是真空包装的，但真空也是相对的，没有绝对的真空，所以即便是真空包装的食物也是有保质期的。
一般的熟食抽真空能保存的时间是差不多一个星期。真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。
有用，真空保鲜具有一定的效果。南瓜、土豆、紫薯等可通过真空包装保鲜，番茄、花菜、青椒、茄子等则不可***取真空保鲜。因真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如是比较鲜嫩的蔬菜，将会把蔬菜压坏。
