摘要：
本文目录一览：1、厦门袋装姜母鸭怎么吃2、厦门值得带走的特产... 
本文目录一览：
- 1、厦门袋装姜母鸭怎么吃
- 2、厦门值得带走的特产
- 3、厦门十大特产必买清单
- 4、厦门有什么特产可以带走
厦门袋装姜母鸭怎么吃
切块后和配菜蒸制一下食用即可，下面介绍做法：准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只 、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量 制作步骤：芋头去皮切块，姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。芋头平铺盘子中。
小火焖煮45分钟，待汤汁变少在大火_15分钟姜片微焦，鸭子微干即可出锅出锅撒些点缀即可姜母鸭，顾名思义就是所用的姜比较多.姜母鸭另一大特点就是要用麻油炒鸭肉。
番鸭半只，剁成5-6厘米的小块。如果有家养的鸭子更好，瘦！剁好的鸭块冷水入锅，烫下，撇去血末，捞起放入冷水，洗净沥干备用。要沥干哦。姜洗净，切片，大概2MM厚度，备用。
厦门姜母鸭的做法 准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净。
把酱油倒入一大碗内，放入白糖搅拌，至白糖溶化后，再放入干辣椒末、香葱末及少许芝麻油，待调匀后即成姜母鸭小料汁，然后将小料汁分盛于若干个小碗内作为味碟，待用。
鸭肉切块先焯水再用冷水冲，准备300克的老姜切片，锅里放入油先把姜片炒好装盘，再炒鸭肉装入砂锅，放入姜片，加入备好的药材加入半小碗加饭酒，再放调味料，加入汤，焖煮一个小时就可以上桌开吃。
厦门值得带走的特产
1、厦门特产推荐：沙茶酱、姜母鸭、蛋花酥、鼓浪屿馅饼、南普陀素饼。沙茶酱 ***用大蒜、洋葱、花生米等制成的酱料，是当地的一大特色，做好的沙茶酱带有轻微的甜味、辣味，还有复合鲜咸感，是当地都很喜欢的独特风味。
2、姜母鸭是厦门的传统名菜，也是厦门的特产之一。它原本是一道宫廷御膳，后来流传至民间，成为一款名菜。姜母鸭制作精良，选用的食材有鸭、姜母、腐竹等，炖出来的鸭肉入口时味道鲜美，温而不燥，非常可口。
3、第一类：海鲜类 福建地处海岸线，有着丰富的海洋***。厦门作为海洋城市，海鲜自然非常出名。所以，在这里你可以品尝到各种美味的海鲜特产。比如，著名的厦门沙茶面、厦门烤肉等等，都会加入一些海鲜作为调味品。
4、厦门有很多优质的茶叶品牌，其中最有名的就是金门高山茶了。金门高山茶是福建省特产之一，以其清香高爽、甘润醇和、回味悠长的口感而著名。
5、厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。姜母鸭 姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃，姜母鸭原本是一道宫廷膳食，相传是商代名医吴仲所创。
厦门十大特产必买清单
1、海产干货：作为海产品非常丰富的厦门，各类海产干货都是很值得入手的，在厦门当地基本上都有小袋包装的，所以带走非常的方便，而且精心的加工方式海产干货在口感上都是非常不错的。
2、而菊花则是厦门人常常用来煮茶喝的花卉之一，菊花味道清香，具有降火解毒的功效。总的来说，厦门的特产非常多，不仅仅有上述几种，还有如南普陀裹肉、沙琪玛、鳗鱼松等美食特产，以及如珍珠、红珊瑚等海洋特产。
3、厦门馅饼除了食用起来美味之外，还含有蛋白质，纤维，氨基酸等丰富营养，是你到厦门必买的特色产品。漆线雕 漆线雕有着非常悠久的历史，据相关记载，漆线雕起源于唐朝，至今已有1400多年的历史了。
4、桂花糕 桂花糕自古就是厦门最具代表性的特产之一。选用了新鲜的桂花和糯米面等成分制成，口感软糯、香甜、滑嫩。它是一款非常受欢迎的广式点心之一，深受当地居民和游客喜爱。
厦门有什么特产可以带走
厦门特产推荐：沙茶酱、姜母鸭、蛋花酥、鼓浪屿馅饼、南普陀素饼。沙茶酱 ***用大蒜、洋葱、花生米等制成的酱料，是当地的一大特色，做好的沙茶酱带有轻微的甜味、辣味，还有复合鲜咸感，是当地都很喜欢的独特风味。
厦门有很多优质的茶叶品牌，其中最有名的就是金门高山茶了。金门高山茶是福建省特产之一，以其清香高爽、甘润醇和、回味悠长的口感而著名。
厦门特产介绍 ：厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。姜母鸭 姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃，姜母鸭原本是一道宫廷膳食，相传是商代名医吴仲所创。
