摘要：
本文目录一览：1、真空包装的陕西老潼关肉夹馍怎么吃好吃呢2、... 
本文目录一览：
真空包装的陕西老潼关肉夹馍怎么吃好吃呢
老潼关肉夹馍的做法如下：准备食材：猪肉1000克，草果2颗，桂皮3片，八角3颗，香叶5片，冰糖10颗，小茴香5克，黄酒15克，生抽酱油30克。面粉600克，清水310克，食盐2克，酵母粉4克，食用油适量，红枣6颗，花椒5克。
准备猪肉，将猪肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换几次水，泡出肉里的血水。准备葱姜，姜葱切段、姜切片。准备料包，香叶2片、八角2粒、桂皮1段、花椒15粒、陈皮2片、草果1枚、丁香4颗。
将五花肉洗干净，放入滚水中焯去血沫洗净备用。
老潼关肉夹馍：老潼关肉夹馍最具特色，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。笼笼肉夹馍：笼笼肉陕***创的汉族风味小吃。
我是加工批发烙饼的,我想保鲜,用真空包装,怎么做才好,谢谢
必需防腐剂和真空包装同时使用。单用防腐剂效果不好，可以使用复配肉类制品防腐剂（天喜菌立克）比较好，保质期长。
不同种类的食品真空包装后在室温下的储存时间不同。一般来说，新鲜的农副产品或稍加加工的肉制品，常温下可保存两天，真空包装后可延长至六天，有的可延长至十八天；干果的保质期很长，甚至超过十二个月；熟食更短。
对于剩饭剩菜，要注意生的和熟食分开存放，另外还需用干净的保鲜盒、保鲜袋。保鲜盒的选择也是很重要的。真空保鲜盒可以有效的抑制细菌的生长。另外在真空环境下，可以延长食材保鲜时间，像学生党和上班族非常适合。
温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
真空包装的面皮怎么吃
根据查询业百科得知，吃袋装凉皮分为以下三个步骤：打开面皮包装袋，取出真空袋里的面皮。将面皮直接放到蒸锅笼屉上，像蒸馒头一样蒸8至10分钟，等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1至2分钟。
可以做拌面皮，具体做法如下，首先准备材料：面皮：350克、黄瓜：1个、葱：1块、蒜：5颗、香菜：2个、芝麻酱：1勺、胡萝卜：1块、盐：1克、生抽：1勺、白醋：少许、白糖：1勺。
拿出一个盛米饭的小瓷碗，用剪刀剪开包装，放在碗里，料包和辣子包暂时放到一边，以备后用。这一步最重要，没吃过真空面皮的老铁，会直接放在碗里加热。
只是加热一下。加热好的擀面皮，用筷子挑开，因为是真空包装，压缩的紧实。放入黄瓜丝，香菜，倒入面筋。倒入醋、蒜调料包，还有辣椒油，这个辣椒油超级香，特别好吃，辣度适中，一般都可以接受。成品图。
