摘要：
本文目录一览：1、竹笋炒什么好吃2、袋装竹笋怎样吃... 本文目录一览：
- 1、竹笋炒什么好吃
- 2、袋装竹笋怎样吃
- 3、竹笋怎么做好吃?新鲜的竹笋该如何保存呢?
- 4、新鲜竹笋的做法
竹笋炒什么好吃
1、炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。 竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。
2、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。
3、第6步、把汆烫好的竹笋，倒入锅中一起和木耳爆炒至熟；第7步、放盐、生抽，香葱炒均即可。小贴士：竹笋汆烫可以去苦涩。木耳需要用冷水浸泡。
4、竹笋炒腊肉，竹笋最适合和肉类放在一起炒。如果是竹笋炒腊肉，那更是绝配。这样炒出来的一盘竹笋炒腊肉，味道好，营养丰富，吃完了回味无穷 。不但如此，竹笋炒腊肉也是一道传统的地道菜。
袋装竹笋怎样吃
脆笋炒肉。准备食材：瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝，竹笋切小条，辣椒和葱切小段。笋焯水，捞出沥干水分备用。热油，放入切好的猪肉，小火炒香。
把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。
超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水，这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口。
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门1 超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水，这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口。
袋装的竹笋怎么做好吃？袋装的就不能做油焖笋了，可以炒，可以烧汤。竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。
笋洗净待用 锅里放油.比平时炒菜油多一些 冰糖用碎的.没有碎的就用微波炉转一下就可以。
竹笋怎么做好吃?新鲜的竹笋该如何保存呢?
1、新鲜的竹笋还可以晒干以后保存。在保存以前，应该把新鲜竹笋用清水洗净空干，水分在锅中放足量的水，加入竹笋加热煮开煮20分钟。
2、密封保存 将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。注意密封口水分不能太低，容易密封不严。冷冻保存 将已剥壳的小竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。这样保存的时间较久，可以长时间食用。
3、新鲜的竹笋是非常美味的，可以直接切片来清炒，口感非常爽滑，适合夏天吃，吃不完的话用保鲜膜包起来放冰箱。
4、盐水保存法 将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。
5、腌制竹笋做得好吃，首先得选择腌制一些比较新鲜的竹笋，其次要准备好一些调料，比如盐、姜、蒜、辣椒等，一切准备就绪后，即可开始腌制。竹笋腌制好后放入冰箱冷藏一下再取出食用，味道会更加脆爽。
6、清水煮：把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存。盐水煮：把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封保存即可。
新鲜竹笋的做法
新鲜小竹笋的做法大全：竹笋煲鸭肉、竹笋蘑菇炖豆腐、竹笋炒牛肉、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉。竹笋煲鸭肉 将鸭肉洗净切成合适大小的块状，在开水中煮3分钟备用；竹笋切片。
将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。梅菜笋丝 材料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
做法：1将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。
做法：笋洗净斜切成条；坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
【做法】①先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的`竹笋片)切丝。②将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。③加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。④焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。
【做法】①竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。②锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
