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蒸过的番薯可以保存多久
1、其次，如果是已经蒸熟的红薯，在储存条件适宜的情况下，可以保存5-6个小时。然而，长时间放置不论什么季节都不利于食物的口感和卫生，所以最好随煮随吃。
2、煮熟的红薯可以放1到2天，煮熟后的红薯在常温下会引起大量的细菌滋生和微生物繁殖，不利于长时间保存，应该将煮熟的红薯用保鲜膜密封然后放入冰箱冷藏区中，但是存放时间不能过长，不仅会造成口感下降，营养成分一会流失。
3、-30度的情况下，蒸熟的地瓜能放1天，超过一天会出现变质的情况。放冰箱冷冻1个月，放冷藏3到5天可以延长保质期，红薯是一种富含淀粉和水分的食物，在温度适宜的情况下，容易滋生细菌，导致败坏。
秋冬时节,红薯怎么保存才能不腐烂又不发芽?
1、地窖保存，在农村，都会在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，再盖上一层塑料布和一层树叶，这样遮盖起来，红薯也是能放很久的。
2、这个方法是不是很简单呢？冷冻储存。如果是短期内需要保存的红薯，想要使它不发芽，我们可以把红薯先洗干净，然后把红薯的皮去掉，最后把红薯切成块，用保鲜膜把它裹起来放在冰箱里就可以了。
3、方法一：纸箱保存 家里有纸箱的，可以准备一个稍微大一点的纸箱，在下面垫上旧报纸或者是***的旧衣服，再把红薯放入纸箱内。在每层红薯之间都要垫一层报纸或旧衣服，最后在上面盖一层报纸，把纸箱密封好。
4、红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮经湿。并且在取动时，要轻拿轻放，避免碰伤。
5、红薯虽然比较耐存储，但是保存的时候，也要讲究温度和湿度，一般来说，红薯喜温不喜冻，据资料显示，保存红薯的最佳温度在0到15度左右，如果温度过低，红薯则容易冻伤腐烂。
6、室内储藏法，红薯储藏喜欢温暖，特别怕冷，家里有火炉或暖气，可以直接进行存放，不需要做任何的保暖防护，如果地下室没有暖气的情况下，就需要选择用泡沫箱在底部垫上一些软草或其他的保温材料储存，可以避免红薯冻伤腐烂。
生的红薯能真空包装吗?
可以真空包装，但不能放太久，里面的水分高，会把红暑的糖分降低。
能啊，不过不能太久，要不呼吸作用产生的湿气会让它腐烂的。
可以将红薯放在真空塑料袋里保存。除了纸箱之外，我们还可以用一种高级的方式，那就是用真空塑料袋来保存红薯。
首先需要挑选完好无损的没有坏的伤疤的红薯，用袋子一个个装好，用真空机将袋子中的空气抽走，一个个的将袋子密封好，然后放在干燥的地方，这样虽然可以比较费事，但是效果特别的好。
干物”或者“湿物”。而湿物抽真空的原理是当有水汽接触到机器时，机器就会停止真空并自动封口。真空袋需要选择有纹路额度袋子，这样才能更好抽真空。像土豆、红薯一类会会产生氧气的农产品不建议真空保存。
我想把红薯叶茎做成真空包装可以吗?
将红薯叶可以真空包装储存，将红薯叶装入保鲜带，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间。或者将红薯叶装入保鲜带，冲入99%的氮气，密封，放入冰箱3-5度，这种储存方法的保鲜时间也较长一点。
装入保鲜带打2公分孔放入冰箱3-5度即可。可放一周。抽真空保存；将红薯叶装入保鲜带，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间。
北方的地瓜叶当然可以吃。韩国人早就把它制成其中的一种泡菜了。地瓜叶（红薯叶）地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等。红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可***收。
