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真空包装后为什么一个星期就胀包
真空包装的包装不严实或者有破损，导致空气进入形成胀气。包装内食品不洁净，混有细菌（有些细菌属于厌氧类的，在没有空气的情况下也能存活），细菌在繁殖过程中产生气体，导致胀气。
产品未杀菌或杀菌不彻底，真空包装不良（抽气不彻底或者封口不严密），包装袋质量问题，是否***用无菌包装袋或者包装有破损。总之涨袋现象就是食品腐坏产生了气体的一种表现。
食品自身的原因，如杀菌不完全、干燥食品未充分去除水分等。这些原因导致在真空包装后，食品仍可能继续发酵，产生气体，导致胀包。 包装材料的质量问题。
袋装无骨鸡爪如果胀袋还能吃吗?
1、无骨鸡爪涨袋可能是由于包装袋内的气体膨胀导致的。在这种情况下，涨袋并不会导致爆炸，但是可能表明食物已经变质，不能再食用，所以无骨鸡爪涨袋不会爆炸。无骨鸡爪涨袋，建议不要食用，因为这可能表示食物已经变质。
2、食品出现胀袋的情况一律是不能吃的，若发现胀袋了，说明袋子里进入了微生物起了氧化反应，才会导致胀袋。 泡凤爪胀袋说明凤爪变质了，变质的食物对身体有害，不可以再吃了。
3、总之，如果鸡爪已经涨袋了，最好不要食用。如果想要吃鸡爪，应该选择新鲜的食材，并按照正确的制作步骤进行烹饪。
4、包装袋蒜鸡爪胀袋了通常不能食用。食品出现胀袋的情况一律不能食用，胀袋的原因是包装破损或者透气引起的，说明袋子里进入了微生物起了氧化反应，才会导致胀袋。这表明食品已经腐坏，不能食用。
5、如果无骨鸡爪在罐子里面胀气了，但是取出来的时候没有变臭、变色或者变味，那么通常情况下是可以安全食用的。无骨鸡爪在制作过程中通常会经过高温处理和真空包装等工序，这些工序可以有效地延长食品的保质期和防止细菌滋生。
无骨鸡爪涨袋会爆炸吗
1、不能。无骨鸡爪爆炸原因是包装袋里的气体膨胀所导致的，爆炸后会有一种奇怪或异味，表示食物已经变质，不能食用。
2、袋子破损，这点在胀袋里面占比例最高。因为鸡爪被切分的时候有些碎爪的骨头被切的尖，再加上煮沸的时候，肉皮收缩，所以骨头就***出来，在运输的过程中容易将袋子扎破，于是空气就进去了，所以就胀袋了。
3、袋装无骨鸡爪如果胀袋，建议不要食用。胀袋说明袋子里进入了微生物并发生了氧化反应，这可能导致产品变质和滋生微生物。食用这样的鸡爪轻则可能导致肠胃不适，重则可能引发食物中毒。
4、五谷鸡爪没有了骨头，只剩皮和肉，里面充有空气，遇到其他物质时，所以会爆炸。
