摘要：
本文目录一览：1、冷冻大黄鱼的做法2、咸大黄鱼干的做法... 
本文目录一览：
- 1、冷冻大黄鱼的做法
- 2、咸大黄鱼干的做法
- 3、家里怎样冷藏黄花鱼?
- 4、保鲜剂泡鱼要泡多久
- 5、黄花鱼做糖醋鱼可以吗
冷冻大黄鱼的做法
冷冻黄花鱼做好吃方法如下：将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。
做法一：材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。平底锅内热油，放入姜片炸至金***捞出。将黄鱼放入用小火煎。
冰冻小黄鱼好吃又简单的方法是清炖，具体做法如下：用料：黄花鱼7～8条、八角1～2个、葱2根小葱、姜6～8片、蒜8～10瓣、醋一小碗（参考图片）、糖半小碗、生抽1/3小碗、盐一勺半。
做法：将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。
咸大黄鱼干的做法
咸黄鱼干炖粉条 材料：咸黄鱼干5块、红薯粉100克、姜末1汤匙(15克)、蒜末2茶匙(10克)、青葱1根老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙(5克)、青红辣椒各少许。
洗干净一破二，两面多摸些盐，腌制一个半小时洗净，吊窗外几小时吹干即可，以后吃可以冰箱冷冻室储存以后吃 请点击输入图片描述 放料酒、葱姜，少许糖提鲜，再一小勺猪油，水开蒸8分钟上桌。。
取出半干的黄花鱼，洗干净直接切（不用解冻）。生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，把蒜切成蒜末。黄花鱼切成小段。放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了。
家里怎样冷藏黄花鱼?
1、因为黄鱼是海鲜，所以必须要立刻放入冰箱的冷冻室，然后开启速冻模式，在短时间内将黄鱼冻住，这样才能保证黄鱼保持新鲜。
2、一般新鲜的黄花鱼想要冷冻贮藏，要先做些处理，除去内脏和鱼鳞，洗干净，擦净水分，放入保鲜袋。
3、先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。在冰箱冷藏室可保存2天，在冷冻室可长期保存，如果内脏鱼鳞等已经处理完毕，可以直接放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中。
4、专用的冷库冻应该可以。自己家冰箱的话，最多一两个月。时间太长，鱼一样会变质。就算没坏，营养也少了。新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷冻室可长期保存。
保鲜剂泡鱼要泡多久
1、-3小时。鱼泡可以泡2-3小时，需要每2-3小时就换一次。
2、到30分钟左右。亚甲基蓝泡鱼的时间一般为20-30分钟，这是因为亚甲基蓝在浓度较低的情况下，在能够有效地杀灭细菌和病原体的同时还不会对鱼造成太大的副作用。
3、不超过四个小时。鱼泡可以泡2-3小时，最好不要超过4小时。鱼泡太久容易发生变质，水质也会出现异常，对鱼体造成损害，鱼泡也会积累有害物质，影响鱼类的健康。
4、比如如果鱼缸是500升水就加入一半就行了，以此类推，剩余的可以用于家庭厨房厕所消毒。一般治病，需要连续使用3-5次，根据病情酌情增加减少使用次数。
黄花鱼做糖醋鱼可以吗
1、糖醋鱼的做法如下：主料：黄花鱼3条、葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。辅料：葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。
2、糖醋黄鱼此菜具有开胃消食、降压降脂、明目安神、补充营养的功效。黄花鱼具有促进代谢的作用，和醋一起搭配可以软化血管，适合三高人群食用，中老年人适合多吃鱼，可以补充蛋白质，而且还能够提高体质，减少疾病。
3、放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。糖醋鱼 主料：黄花鱼 (1条 500克)。辅料：胡萝卜(适量)， 洋葱 (适量)， 生姜 (适量) ，尖椒 (适量) ，生粉 (适量)。步骤 准备好材料。
4、将调好的糖醋 汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。
