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蒸馒头的全套设备都包括什么?
蒸馒头整套设备主要有：和面机 馒头机 蒸锅、蒸屉 灶台 发酵箱 馒头机是食品机械行业创新型产品，有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。
蒸帘：用来放置做好的馍。屉布：避免馍粘到蒸帘上不好取下。蒸馍需要准备的材料：面粉、酵母、白糖、清水。还可以根据个人喜好，在馍中加入坚果或是粗粮。
设备有：蒸馒头机，蒸馍机，馒头机，和面机，锅炉，蒸笼等等。蒸馒头是北方的一种面点，把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会做。
怎么选择好的真空贴体包装机?
包装货物的实际要求比如有的货物包装需要填充其他保护性气体，这时就要选择带有充气功能的真空包装机。包装产品的大小一般小的产品用内抽式真空包装机就可以解决，对于一些大的产品，则需要***用外抽式机器。
选择好的真空贴体包装机需要考虑以下几个方面：性能：选择高性能的机器，如高真空压力、高速热封速度、高精度温度控制等，以确保良好的包装效果和生产效率。售后服务：选择具有良好售后服务的品牌，以确保机器的维护和维修质量。
玉隆 玉隆真空包装机质量很好，同样，和***士一样，玉隆真空包装机的食物也是能保持很久的新鲜，它的保鲜时间是一般真空包装机的3倍。玉隆真空封口机***用高科技技术，拥有微电脑的操作系统，封口之后自动就会断电。
好的真空包装机品牌推荐有：永创智能、华联机械、小康机械、佳龙科技、明瑞机械、鼎业机械等。永创智能 永创智能品牌，成立于1983年是专注于包装装备以及配套产品的研发设计生产制造的企业，提供安装调试和技术服务。
具体如下：1．条空颜色搭配。条空颜搭配时，必须保证条空颜色的反差足够大。
真空泵是核心，注意质量和品牌 真空泵作为真空包装机的核心，在选择的时候要谨慎再谨慎。无论是大型还是小型真空包装机泵，首先我们关注的就是它的价格。
自己开了一个馒头店,我用的是大型馒头机,请问怎样蒸出好馒头?
饧发好的馒头坯，要先慢慢升温， 一般用温水蒸。简单点的做法是： 把成型后（没有饧发）的馒头坯放入蒸屉，锅里放开水（80度以上，不要用刚烧开的沸水），盖上锅盖，等待20分钟后再开火蒸。
第一***面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
选择面粉。这个很重要，一定要用适合做普通馒头的中筋特二粉；这种粉质地粗、蛋白低，具有很高的发酵性能。经过增白的最好，实在没有自己也可增白（几乎没有什么成本的）。
这种新型的方馒头机一经上市得到客户的好评，蒸出的馒头就是与众不同，好吃。开馒头店，首先应选择好的馒头机器，和蒸馒头的配方，才能蒸出口感好的馒头。
先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
馒头能真空包装吗
1、邮寄馒头需要抽真空，这样子可以延缓变质。真接抽真空这种方法是为了防止多个馒头在同一个袋子相互摩擦及碰撞，抽真空是为了定型，用真空包装机抽真空时不需抽太长时间，简单的抽一下真空即可。
2、真空包装是隔氧保存的一种方式，一般在干燥环境下能保存1-3天，如果配合其它防腐条件，如添加或喷淋防腐剂、气调包装、水分干燥、辐照杀菌、速冻等，可延长保存期限，最多可达十八个月。
3、馒头、包子在经过真空包装后，如果不借助冷冻、冷藏等特殊保护的话，一般能保存1-3天。如果配合其它防腐条件，如添加或喷淋防腐剂、气调包装、水分干燥、辐照杀菌、速冻等，可延长保存期限，最多可达十八个月。
4、先把馒头放在冰箱冷冻室冷冻，等完全冷冻住后取出放入泡沫箱中，并且多放几瓶冰冻好的冰块，一般用饮料瓶装水冷冻后代替冰块，盖上泡沫盖包装好后发顺丰快递，最好是寄的时候在打包发货。
5、能吃。粗粮馒头，以中粉为主料的食品，真空包装七天后能吃，真空包装指包装中没有空气等进入，不含有微生物等致病菌。
馒头放在真空袋了,几天就长绿点了
从制作步骤的角度来看，如果蒸馒头的时间过长或温度过高，就可能导致馒头底部出现小绿点。另外，如果在制作过程中没有充分揉匀面团，或者没有使用足够的发酵剂，也可能导致馒头底部出现小绿点。
馒头上出现绿点说明馒头已经出现了霉变、变质。馒头：馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。
可以加点儿防腐剂，但要注意用量。包装前，原料要消毒（蒸制时已消毒），包装材料要消毒，确保无细菌，要在无菌室包装。包装后，用紫外线照射杀毒。
馒头长了绿点就是发霉了，发霉的食物人吃对身体伤害健康，不能吃。
