摘要：
本文目录一览：1、榨菜可以存放很长时间,其中是什么原理?2、... 
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榨菜可以存放很长时间,其中是什么原理?
1、利用某些有益微生物繁殖过程中产生的生化变化来保存食品。果蔬中含有糖 类，特别是蜂糖，在各种微生物作用下，发酵形成可保存的产物。例如，乳酸菌可 使乳糖发酵生成乳酸，有防腐和增进风味的作用。
2、榨菜苦的原因可能如下： 储存环境不当：如果榨菜长时间存放在潮湿、高温的环境中，会导致变质、发霉或发苦。 油脂含量过高：榨菜的制作中可能加入了过多的食用油，或者食用油质量不好，导致榨菜口感油腻，味道发苦。
3、蜂蜜蜂蜜可以放置很长的时间，并且蜂蜜还有一些沉淀物。蜂蜜这种食物本来就没有保质期，这一个说法本身的含糖量是非常高的。
4、因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存，或者当天就吃完。榨菜通常分为两种，一种是市场上购买的有包装的，另一种是自己家腌制的没有包装袋的。
5、榨菜放冰箱不会坏。一般来说榨菜的保质期很长，因为本来就是腌制食品。如果是袋装榨菜，在未开封的时候建议冰箱储藏，时间一般按照袋上标明的有效期，有的保质期12个月，有的16个月。
6、榨菜起源于中国南方，具体起源时间不详，但据历史记载，榨菜在宋代已有出现，广东、广西一带最早食用榨菜。榨菜起源和发展与当地的气候条件、生态环境以及食材特点密切相关。
重庆旅游带什么特产
：重庆火锅闻名于世，如果您是火锅爱好者，一定不能错过重庆的火锅底料，如老干妈、山城重庆火锅底料、川府牛肉火锅底料等。辣子鸡：重庆的辣子鸡非常有名，一般包括辣子鸡爪、辣子鸡胗、辣子鸡翅等。
武隆羊角豆干 （有辣的，不辣的）羊角豆干口感细嫩、软绵、富有弹性，有麻辣系列、泡椒系列、五香系列等几十个品种，豆干约4-6元/袋，可在市内各大商超及农贸市场购买。怪味胡豆 比较硬，但不粘手，不油腻。
涪陵榨菜，重庆特产，以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。
合川桃片是重庆旅游必带回的特产之一。它以粉质细润、绵软、片薄、色洁白、味香甜、突出浓郁的桃仁和玫瑰香味而闻名。合川桃片价格适中，香甜可口，深受老人和家人的喜爱。
重庆值得带回家的特产有城口老腊肉、陈麻花、江津米花糖、重庆怪味胡豆、武隆羊角豆干等。
重庆都有些什么可以带走送人的特产啊?
重庆值得带回家的特产有城口老腊肉、陈麻花、江津米花糖、重庆怪味胡豆、武隆羊角豆干等。
重庆适合送人的特产有：缙云毛峰茶、合川桃片、城口老腊肉、白市驿板鸭、灯影牛肉。
重庆特产一：重庆火锅底料重庆火锅底料的主要配料是豆豉和干辣椒，其特点是麻辣、多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工细致，变化灵活，选材广泛，独具特色，吃喝一体，随心所欲。
三峡碟画 这些物品都是重庆的特色，可以作为礼物送给朋友。其中，火锅底料和陈麻花是重庆最受欢迎的礼物之一，因为它们具有独特的风味和地方特色。此外，艺术品也是非常不错的选择，因为它们体现了重庆的文化和历史。
重庆特产有哪些重庆特产可以带走的
城口蜂蜜 城口蜂蜜，重庆市城口县特产，全国农产品地理标志。源于崇山峻岭中的野生花蜜，花蜜含多种珍稀植物和名贵中药材花粉，富含葡萄糖、蛋白质、矿物质、有机酸酶、芳香物质和维生素。
重庆特产一：重庆火锅底料重庆火锅底料的主要配料是豆豉和干辣椒，其特点是麻辣、多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工细致，变化灵活，选材广泛，独具特色，吃喝一体，随心所欲。
重庆特产可以带走的有合川桃片、灯影牛肉、江津米花糖、磁器口陈麻花、万县红桔、重庆火锅底料、涪陵榨菜、武隆羊角豆干、永川皮蛋、忠州豆腐乳、仙女红高山红茶、土家刺绣、城口板栗、安溪绿茶、綦江木瓜。
榨菜种植的技术_榨菜高产栽培技术
(4)选保水保肥力强而又便利排灌的水稻田种植。整成高5-8寸，宽5尺的畦，每亩种3000株。(5)基肥多施含磷钾的有机肥，追肥以氮肥为主，追肥以两头轻中间重为原则。(6)干旱气候要多灌溉，但是不能积水。
榨菜种植方法与要点品种选择在榨菜种时，要选择产量高、抗病性强且抗寒性强的品种，由于榨菜的品种有很大的地域特点，在引进新的品种时，首先要在小面积的试种，然后在大面积的种植。
榨菜的种植方法选择饱满、品质好的榨菜***，提前将***浸泡在清水中五分钟，捞出晾干水分，喷洒喷洒消毒水，然后将***撒播在苗床上，用土覆盖住，然后再覆盖一层稻草，最后一步就是浇一次足水，等它发芽就可以了。
