摘要：
本文目录一览：1、建个果汁厂都需要什么设备?2、真空包装的熟食能放几天... 本文目录一览：
建个果汁厂都需要什么设备?
在浓缩苹果汁生产中，通常会使用以下食品机械设备：苹果清洗机：清洗苹果表面的泥土和杂质，以减少污染和细菌的数量。苹果切片机：将清洗后的苹果切成片状，以便后续的榨汁和浓缩。
全套果汁加工设备 前期调配系统：前期调配系统通过优质的设计配置可实现多种饮料的调配功能。水处理系统：水处理系统将水进行过滤纯化处理，达到饮料生产所需纯水的标准。
带式榨汁机，连续作业，工作效率高，适合大规模生产。出汁率高，78%左右。带式榨汁机是国内外果汁生产最先进的榨汁设备。
生产设备主要包括清洗机器、榨机、不锈钢存储大罐、超滤设备、吸附设备、蒸发器、纸板过滤机、包装机等。主要的关键控制点包括：清洗过程的霉菌、大肠杆菌等有害菌控制、超滤过程中的防止污染控制、耐热菌控制、色值控制等。
真空包装的熟食能放几天
1、半个月。真空包装熟食具有很好的保鲜作用，通常可以保存半个月左右，不过在夏季炎热的环境下最多保存一周的时间，需要放到冰箱里冷藏起来，如果真空包装里是香肠、火腿、腊肉等熟食，大概可以保存一年左右，甚至可能更久。
2、熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右， 夏秋天只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
3、熟食真空包装可以保存5到10天时间，但是保存时间和环境温度有关，夏季温度较高时，细菌滋生速度快，可能会加快熟食的变质，而在冬季温度较低时可以保存20天左右的时间。
4、真空包装熟食必须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
5、真空熟食常温中可以保存四五天，如果存放在冰箱中，可以存放半个月左右。真空熟食如果经过了杀菌，然后存放在冰箱中，大约可以保存一年左右。
6、熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
装在口袋里的果汁专家,再不怕果汁氧化,你知道是如何做的吗?
1、装在口袋里的水果汁权威专家，再不害怕水果汁空气氧化，营养成分不流失满满的维他命。农家院蔬果汁制作流程做果汁有一个配搭标准：醇香的配搭醇香的，淡雅的配搭淡雅的。
2、防止苹果汁氧化的小技巧有以下几点：榨苹果汁的时候把苹果洗干净，用盐水泡一会儿再榨汁。在榨好的苹果汁中加入柠檬汁，或者加入少许的盐粒到打好的苹果汁里边可以减缓氧化速度。
3、做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。因为许多果蔬中含有“多酚类物质”和“酚氧化酶”。
